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版权信息
前言
1 绪论
1.1 有机化学和有机化合物
1.2 有机化合物中的共价键
1.3 酸碱的概念
1.4 分子间相互作用力
1.5 有机化合物的分类
1.6 有机化学与其他学科的关系
阅读材料 天然杀虫剂--大自然并非总是绿色的
习题
2 有机化合物的波谱分析
2.1 电磁波和吸收光谱
2.2 红外光谱
2.3 紫外-可见光谱
2.4 核磁共振谱
阅读材料 生物大分子质谱电离技术及核磁共振三维结构测定方法
本章小结
习题
3 烷烃和环烷烃
3.1 烷烃
3.2 环烷烃
阅读材料 石油及其加工产品
本章小结
习题
4 烯烃、炔烃和二烯烃
4.1 烯烃
4.2 炔烃
4.3 二烯烃
阅读材料 烯烃复分解反应
本章小结
习题
5 芳香烃
5.1 芳香烃的分类和构造异构
5.2 苯的结构
5.3 单环芳香烃的命名
5.4 单环芳香烃的物理性质
5.5 单环芳香烃的化学性质
5.6 芳环上亲电取代反应的定位规律
5.7 单环芳香烃的重要化合物
5.8 稠环芳烃
5.9 芳香性和非苯芳烃
阅读材料 富勒烯
本章小结
习题
6 旋光异构
6.1 物质的旋光性
6.2 旋光性与分子结构的关系
6.3 含一个手性碳原子的化合物的旋光异构
6.4 旋光异构体的构型表示式及构型标记
6.5 含两个手性碳原子的化合物的旋光异构
6.6 不含手性碳原子的化合物的旋光异构
6.7 亲电加成反应的立体化学
阅读材料 手性药物
本章小结
习题
7 卤代烃
7.1 卤代烷烃的结构
7.2 卤代烃的分类和命名
7.3 卤代烷烃的物理性质
7.4 卤代烷烃的化学性质
7.5 亲核取代反应和消除反应机理
7.6 卤代烯烃和卤代芳烃的化学性质
7.7 卤代烃的重要化合物
阅读材料 卤代烷灭火剂
本章小结
习题
8 醇、酚和醚
8.1 醇
8.2 酚
8.3 醚
阅读材料 植物多酚简介
本章小结
习题
9 醛、酮和醌
9.1 醛和酮的结构
9.2 醛和酮的分类和命名
9.3 醛和酮的物理性质
9.4 醛和酮的化学性质
9.5 醛和酮的重要化合物
9.6 醌的结构和命名
9.7 醌的化学性质
阅读材料 二氯二氰基苯醌的合成及其在合成中的应用
本章小结
习题
10 羧酸、羧酸衍生物和取代酸
10.1 羧酸
10.2 羧酸衍生物
10.3 取代酸
阅读材料 有机酸的来源及用途
本章小结
习题
11 含氮有机化合物
11.1 硝基化合物
11.2 胺
11.3 季铵盐和季铵碱
11.4 有机含氮的重要化合物
阅读材料 生物固氮
本章小结
习题
12 含硫和含磷有机物
12.1 含硫有机物
12.2 含磷有机化合物
阅读材料 有机磷农药的利与弊
本章小结
习题
13 杂环化合物和生物碱
13.1 杂环化合物
13.2 生物碱
阅读材料 鸦片、吗啡、海洛因
本章小结
习题
14 糖类化合物
14.1 单糖
14.2 二糖
14.3 多糖
阅读材料 氨基糖与血型
本章小结
习题
15 氨基酸、蛋白质和核酸
15.1 氨基酸
15.2 多肽
15.3 蛋白质
15.4 核酸
阅读材料 神奇的DNA修复术
本章小结
习题
16 油脂和类脂化合物
16.1 油脂
16.2 磷脂和蜡
16.3 肥皂及合成表面活性剂
16.4 萜类化合物
16.5 甾族化合物
阅读材料 人工合成脂类物质——脂肪替代物
本章小结
习题
习题参考答案
参考文献
更新时间：2019-04-17 11:26:14
完结共139章
倒序