运营管理：千遍万遍不走样

美国的经典教科书是这样定义运营管理的：“运营管理是对公司相关体系的设计、运作和改进，以制造产品和提供服务。”[13]它是把原材料、人力、技术、资金、设备等转化为产品、服务的增值过程，是每一个企业和管理者都没法回避的。

运营管理协会，即原来的美国生产与库存控制学会，对运营管理的定义有明显的生产和库存管理的痕迹，但贴切地反映了运营管理的兼容并蓄：“运营管理是对研发、工业工程、管理信息系统、质量管理、生产管理、库存管理、会计等职能的集成，以有效地规划、利用和控制生产或服务机构。”

运营管理不是制造业专有的，从“制造与服务业运营管理学会”的名字就可看出。在美国，GDP的79.7%来自服务业，[14]运营管理的研究重心也在从制造业向服务业转移。很多起源于制造业的概念，也被移植到服务业。麦当劳把流水生产线用到快餐服务，就是一个例子——流水线最早由福特汽车导入，是个制造行业实践的概念。

运营管理虽然柴米油盐等琐碎杂务居多，却关系到公司的基本运作，必不可少。一位纳斯达克100的大公司的首席运营官说，他们的全球运营部门是in the middle of everything（啥事都牵扯），就是这个道理。微信群里看到一句话：“简单来说，运营的工作就是周六保证不休息，周日休息不保证。”这有点戏谑，不过也点出了运营管理的艰辛。

琐碎繁杂，微不足道，干一遍没什么难，难就难在千遍万遍不走样。海尔集团前首席执行官张瑞敏说：“不简单，就是将简单的事做千遍万遍做好；不容易，就是将容易的事做千遍万遍做对。”这就如麦当劳的炸薯条本身没什么了不起，真正了不起的是，不管在世界什么地方，由什么肤色的人炸，早晨还是晚上，这薯条都炸得一个样。这都离不开成套的系统、流程。运营管理的价值就体现在对这些系统、流程的设计、运营和改进上。

在北美的大公司，运营管理和供应链管理相互搭接。在推行集成供应链管理的公司，运营管理是供应链管理的一部分；而在另一些公司，采购、物流是全球运营部门的一部分，汇报给全球运营部。究竟是运营汇报给供应链，还是供应链汇报给运营，这并不重要。水无常形、法无定法，关键是组织结构要能够满足公司的业务要求，并随着业务的发展而调整。