为了给培训教室多揽些生意,杨千千最近也没闲着,通过几年前全国烘焙大赛认识的同行老师介绍,刚接下一个外地大型蛋糕店的员工培训和新品研发工作。
“这家公司资质有了解过吗?介绍人靠不靠谱?这一趟要去多久?”
萧恬这一上来就是三连问,杨千千顿觉惊讶,勾唇轻笑一声:“人家可是正规的连锁蛋糕店。今年重新装修升级后,产品链也需要做调整。只是他们核心技术人员比较多,没办法统一安排到咱们培训教室学习,我过去直接带班对他们来说也更方便。快的话一个星期能回,十天半个月可能也说不定。”
“就你一个人去?”
“嗯。”杨千千一眼看穿了萧恬的小心思,接着道:“电视台栏目才刚开拍,需要你操心的事情也不少。你留下来帮我顾好Ola,我才能放心出门。”
听杨千千嘴上一直避重就轻地,萧恬的心始终悬在那儿不上不下。
她还在老家平城开工作室时,就曾遇过几次自称某某大公司甚至大单位的咨询。沟通过程很顺利,可接着就开始以各种理由要求商家到指定地方帮忙采购一批物料,并表示后续会连着这笔钱一起给商家结账。萧恬这人实在耿直,心想本地同行大蛋糕店数不胜数,这等好事哪能轮得上自己这种小虾米,还没等骗子拐着弯行骗,萧恬二话不说直接婉拒了。她还是事后才从同行口中了解到,这些骗子在国内烘焙圈里没少用这种方法忽悠人,而且上当的同行还不是少数。
萧恬知道这事儿不能以偏概全,可在ola生死存亡的节骨眼上,她就怕杨千千过于心急,一时疏忽大意吃了亏。
“要不带上宋哲瑞?北方那地人生地不熟的,多个人起码多个照应。”
“可别了!”杨千千摆摆手,“他啊我可叫唤不动,还是留在汉城给你当个好帮手吧。”
萧恬张嘴还想说些什么,可又想到当年杨千千几乎是不远万里只身一人勇闯法国雷诺特甜点学校,和现在这国内的距离一比,的确是小巫见大巫了,况且国内治安比国外还要好上不少。
萧恬妥协了,只能再三叮嘱:“一个人在外多留些心眼,感觉不对劲立马就走,知道吗?”
杨千千看着她眉毛都快揪成疙瘩了,宽慰道:“放心啦,到时候随时给你汇报情况。”
……
要参加集体培训的蛋糕店催得紧,新店必须赶在五一劳动节前做好培训和研发工作,这不,刚交上定金就让杨千千尽快赶过去。杨千千一走,培训教室里的事务就全都落在了萧恬头上。
萧恬先前没少见杨千千工作,心里对“校长”这个职位其实大致有些了解,可当她真正面对着一桌面需要批阅处理的教案、文件和报表,头都大了不少。
关于技术类的文件萧恬还能自行处理,可正式一些的报表文件也只能分类整理好,着急一些的待办事项萧恬打算晚上给杨千千发过去,不急的就等杨千千回来再审核了。
萧恬光是整理这堆文件就用了整整一早上,眼看着胜利在望,培训老师陈陈又送来了一份材料采购审批单。
采购表上都是培训课程需要用到的物料,虽说只是对外的培训课程,可杨千千对原材料的选择还是很有要求。进口动物奶油、黄油、纯可可脂巧克力,几乎每一项都是行业里公认的好原料。品质优秀,价格自然也很“美好”,表格最后一页显示的六位数总金额还是让萧恬脱口而出一句:“我的妈耶”。
萧恬还在为眼前这份采购表惊讶不已时,杨千千的电话恰巧打了进来。
“安全落地。现在先跟着公司派来的员工一起去培训现场看看。”
萧恬听着电话那头的声音,心里那块石头也算半落了地:“那就好。到了现场拍照我看看,向优秀同行多学习学习。”
杨千千哪里会不知道萧恬心里的小九九,忙答应她:“放心,我知道啦。”
“哦对了,之前培训教室每一次原材料的采购单据你都有保存吗?”萧恬突然问了句。
杨千千一点没好奇萧恬的用意,直接道:“额,应该在书桌右下角第二或者第三个抽屉,用夹子夹着的,你找找。”
萧恬像个老妈子似的再次叮嘱杨千千注意安全后便挂了电话。
经过一番查找,萧恬果然在抽屉里找到了往期的采购单。
让萧恬惊讶的不仅仅是陈陈刚交来的这份采购表上六位数总金额,而是表格里好几种原材料的单价都比萧恬在平城开工作室时的采购价格还要高上不少。
汉城是国内新一线大城市,市场肯定比平城更透明,况且培训教室经常固定大批量采购的,按道理来说价格应该更优惠才对。
萧恬仔仔细细翻阅了以往的采购单,最开始培训教室的原材料供应商共有两家,不知是何原因,大约从一年前起,供应商变成了单独一家,原材料价格也随着订单时间逐步上涨,更有甚者涨幅比例竟达到了快百分之三十。
烘焙原材料,尤其是进口原材料会因为各种关税问题、运输、以及产地原因导致价格上涨,这种情况在烘焙这个圈子里屡见不鲜,但萧恬手上的这份采购表里几乎所有原材料价格的涨幅程度似乎都有些不寻常。
关键时期,培训教室每一分钱都要用在刀刃上。萧恬不着急草草审批,而是立马联系上了另外一家供应商。
这家供应商很快给萧恬发来了报价,如同萧恬料想的一样,这家的价格果真比现在固定供应商的价格要低,只是品种少了些,采购单上一些原材料他那儿没有货源。
小问题。
萧恬随后便给杨千千发了条消息,她把更换原材料供应商的想法如实告知了杨千千。杨千千解释道,是因为先前好几家供货商货品不齐全,经常这家买一些那家买几样,陈陈觉得下单麻烦便决定只固定这一家采买。杨千千简单说明情况最后只留了句,听你的。