2.2.1 孩子为什么不好好吃饭

孩子不好好吃饭，是让家长最头疼的一件事情。我们认为，孩子在长身体，偏食、挑食，甚至厌食，会影响孩子对营养物质的吸收。但孩子也不会让自己一直饿着，他们总能找一些别的东西来吃。于是，到了吃饭的时间，只能吃下一点。下次用餐时间还没到，他们又会觉得饿。心软的父母担心把孩子饿坏了，会给他们一些小零食来充饥。孩子有了饱腹感，也体会到了零食的味道，久而久之，他们就更不好好吃饭了，而是等着“加餐”。

有家长说：“我家孩子的吃饭习惯太不好，特别爱吃零食，可怎么办呢？”每次看到这样的提问，我都会让父母认真想想，孩子喜欢吃零食的原因，以及是从什么时候开始有吃零食的习惯的。基本上每次都会有人这么回复：“其实我娃以前吃饭特别好，从添加辅食开始，就是自己吃饭呢！”那接下来的问题就是：既然之前吃饭好，为什么后来就不好了呢？

用这种剥洋葱式的提问法，可以一层一层地找到孩子不好好吃饭的原因，最后基本上会得到两种结果：一是为了让孩子多吃一些，家长开始喂饭；二是不知道为什么，孩子开始排斥某种食物。

喂饭影响孩子自主性

喂饭有时候是因为孩子磨蹭，眼看着热乎乎的饭菜要凉了，长辈担心孩子吃凉饭肚子痛，所以忍不住开始喂饭；有时候是因为不相信孩子吃饱了，每当孩子表示自己吃饱了的时候，总会有人站出来说：“才吃这么一点，不可能吃饱了，来，再吃一口。”

对于绝大部分孩子而言，张嘴是本能，只要家长喂，孩子即便觉得已经很饱了，但还是会张开嘴。而只要一张嘴吃，家长就会认为自己关于“孩子肯定没吃饱”的判断是正确的。所以就一直喂，直到把碗里的饭菜都喂完才罢休。

一日三餐都重复这样的行为，孩子也会对自己产生怀疑，“我真的吃饱了吗？”时间一长，孩子随便吃几口就不再吃了，认为反正等下会有人喂我。这种被动吃饭的结果，显然是家长的主动行为导致的。也就是说，本来孩子能很好地自己吃饭，可能只是有点慢，有时候吃的有点少，可一旦开始喂饭，这个良性循环就被硬生生地打破了。

发现孩子吃饭慢或者磨蹭，爸爸妈妈首先应该找到这种行为背后的原因。是因为饭菜不合口味？还是因为吃饭时注意力不集中？或者因为身体不舒服？而非直接上手，干预孩子的自主吃饭行为。

不明原因排斥某种食物

本来喜欢吃的食物突然不喜欢了，这在成人的世界里也很常见。当孩子出现这种问题时，家长需要考虑一下，是什么原因造成的。是因为不饿？饭菜不合胃口？还是对某种食物过敏？来看一个孩子不吃蔬菜的例子。

豆包讨厌吃蔬菜，在幼儿园老师发到家长群里的午餐照片上，豆包的餐盘整整齐齐地放着一些青菜，而其他食物都被吃得很干净。豆包妈妈表示自己也很无奈，说孩子从1岁左右开始，一口蔬菜都不吃，如果非逼着他吃，感觉他好像要呕吐出来，看着孩子也很难受，索性就顺其自然了。

豆包妈妈回忆说，孩子6个月刚开始添加辅食的时候，一些蔬菜泥吃得挺好的。但到豆包10个月大时，妈妈开始上班，将豆包全权交给老人照料，而忽略了孩子每天的饮食。豆包虽然不吃蔬菜，但胃口一直很好，也不怎么生病。爷爷奶奶自然而然就忽视了吃菜的事情。

直到看到幼儿园老师每次发来的照片上那显眼的剩青菜，全家人才意识到，豆包已经严重偏食了。可无论怎么讲道理，怎么“威逼利诱”，豆包就是不吃菜，妈妈只能带他做儿童健康咨询。

我建议豆包妈妈先找到孩子不吃菜的原因，越早越好，因为孩子年龄越大，纠正饮食偏好的困难就越大。豆包妈妈尝试着了解孩子不吃菜的原因，她把绿色蔬菜用不同做法烹饪出来给孩子吃。豆包妈妈发现，如果水煮，或者清炒，孩子就不吃，但放在大烩菜里，或者做成包子、饺子馅，豆包就吃得很好。她这才明白，原来豆包突然不吃菜，是因为爷爷奶奶吃得清淡。他们做饭时，水煮和白灼的做法要多一些，慢慢地，豆包开始讨厌没有味道的蔬菜，再之后索性啥菜都不吃了。

就像我们之前提到的，孩子最初只要不是因为过敏而排斥，那他对每一种食物都是充满兴趣的。如果突然开始不喜欢吃某一种食物，那一定是某个环节上出现了问题，需要找到原因，对症解决。在所有的解决办法中，首先做的是让孩子对吃饭这件事感兴趣，知道为什么大家必须吃各种各样的食物。