2.2 “嘘，你看食物正在悄悄长大”——认识食物是孩子学习食育的第一堂课

“宝贝，今天咱们吃蘑菇肉片。”邻居多多妈妈兴高采烈地叫孩子吃饭，要知道，今天这道看起来很简单的菜，是她和一位厨师刚学的。多多坐好准备吃饭，看到盘子里的菜，皱了皱眉头，把肉片挑着吃了几口，就不吃了。本来满心欢喜等待好评的多多妈妈瞬间不开心了。学了一下午，精心制作的菜肴，孩子这么不给面子？

看到这一切的多多爸爸手里拿着一簇蘑菇，走出来问：“宝贝，你看这是什么？”多多瞬间来了精神，拿着蘑菇研究起来，爸爸趁机说：“你看妈妈做的这个菜，食材用的就是你手里拿的蘑菇，你想不想尝一下它做好后的味道呢？”

“好啊，我尝一尝。”多多吃了一口又盛了一勺，不大会儿工夫，居然把一盘蘑菇都吃完了，还追着爸爸问蘑菇是怎么长出来的。

多多妈妈非常感谢老公的解围，多多爸爸说：“孩子不愿意尝试新鲜事物，我们可以想一些办法来解决。也许她并不是不喜欢吃，只是不知道它是什么。或许下次我们可以带着她一起种蘑菇。”

多多爸爸的做法堪称典范。孩子不好好吃饭或挑食，家长第一反应大多是生气或者催促他赶紧吃。但多多爸爸用了一种很巧妙的方法，让孩子看到食物原来的样子，在餐桌上现场解决了吃饭问题。

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