西红柿鱼乌冬面
西红柿鱼汤趣味多
20分钟 
简单
功效：
益智、护眼
主要营养素：
维生素、蛋白质
特色
西红柿鱼汤是用西红柿和龙利鱼炖煮而成的。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，营养都很丰富。浓郁的汤中浸着白白嫩嫩的鱼片，鲜香美味，放入乌冬面，就是一款高钙、高蛋白的健康早餐。
用料
西红柿 200g
乌冬面 200g
龙利鱼 100g
小油菜 2棵
鲜香菇 3个
蒜 2瓣
盐 2g
食用油 10ml
黑胡椒粉 适量
早餐小心思 
西红柿皮不易消化，给孩子吃还是去皮为宜。在西红柿顶部划十字，用热水焯烫或用餐叉插入西红柿放在火上烤一会儿就很容易去皮了。
除了乌冬面，其他的面条、米粉等也很适合轮换着给孩子吃，可提供能量，而且更容易消化吸收。
做法
1.鲜香菇洗净，去蒂，切片。西红柿洗净，去皮，去蒂，切块。
2.蒜去皮，洗净，切小片。龙利鱼洗净，切片。
3.锅烧热下入油，再下入蒜煸香。
4.下入香菇煸炒，然后下西红柿炒出汁。
5.加两碗水到锅中煮开，加入龙利鱼烫熟，加入盐、黑胡椒粉调味。
6.放入乌冬面煮5分钟左右，下入小油菜烫熟即可。
营养贴士
·龙利鱼没有太多小刺，肉质也鲜嫩，给孩子吃没有被鱼刺卡喉的风险，另外冷冻情况下它的蛋白质也不容易流失，适合家庭常备。
·龙利鱼中的脂肪酸，对促进孩子脑部发育、增强记忆力、保护视力都大有益处。
