菠菜花生仁

材料

菠菜200克，红豆、杏仁、玉米粒、豌豆、核桃仁、枸杞子、花生仁各50克

调味料

食盐2克，白醋8毫升，生抽10毫升，香油15毫升

制作方法

1菠菜洗净，入沸水中焯熟；红豆、杏仁、玉米粒、豌豆、枸杞子、花生仁洗净，用沸水焯熟待用；核桃仁洗净。

2将焯熟的菠菜放入盘中，再加入红豆、杏仁、玉米粒、豌豆、枸杞子、花生仁、核桃仁。

3在盘中加入食盐、白醋、生抽、香油，拌匀即可。