粉丝白菜

材料

粉丝100克，白菜50克，青椒、红椒各30克

调味料

食盐3克，味精2克，白醋5毫升，香油适量

制作方法

1粉丝泡发，剪成小段；大白菜洗净，取梗部切成丝；青椒、红椒洗净，去蒂，去籽，切成丝。

2将大白菜梗丝和青椒丝、红椒丝均入沸水中焯烫至熟后，捞出装盘，再加入粉丝。

3将所有调料一起搅匀，浇入盘中再拌匀即可