西蓝花豆腐鱼块煲

材料

豆腐200克，西蓝花125克，草鱼肉75克，红椒5克

调味料

花生油10毫升，食盐4克，葱段、姜片各3克

制作方法

1豆腐洗净，切块；西蓝花洗净，掰块；红椒洗净切丁；鱼肉洗净，斩块备用。

2煲锅上火，倒入花生油，将葱、姜炒香，再放入鱼肉煎炒，最后倒入水，调入食盐放入西蓝花、豆腐、红椒丁煲至熟即可。