1.7　 厨房水位的制定原则

厨房水位的一些制定原则如下。

（1）厨房水位，一般包括冷进水、热进水、出水、洗碗机排水等。

（2）确定冷热进水口水平位置时，需要考虑冷热水口连接、维修的操作空间。一般可以设计、安装在洗物柜中。但是需要注意洗物柜侧板与下水管的影响。

（3）水槽下安装排水头、冷热水头，一般离地550mm为宜。因为常规下柜高度为800～850mm，水槽槽深一般为200mm左右。如果有特殊需要，则可以在水槽下柜内安排一个插座。

（4）冷热进水或水表的高度确定时，需要考虑冷热水口、水表的连接、维修、查看方便对空间的要求，以及受洗菜盆、下水管的影响，一般离地200～400mm的位置。

（5）排水口或下水口位置的确定时，需要考虑排水的通畅、维修方便以及受地柜等设施的影响。一般设计、安装在洗菜盆的下方。

（6）洗菜盆下方可以设计、安装10A 二三孔备用插座，一般底边距地500mm 高。其可以用于厨房垃圾处理机、直饮水机电源插座用。

（7）厨房平开窗扇下，一般不宜设置洗菜盆，并且洗菜盆安装鹅式水嘴，会影响窗户的开启。

（8）洗衣机、洗碗机的进出水，最好设计、安装在旁边的地柜里。

（9）厨房用碗盆的排水，可以设计、安装做墙排。

（10）水槽柜设计、安装时，需要考虑前后挡的加工工艺。

（11）厨房内，如果设计、安装软水机、净水机、小厨宝等，则除了考虑其电源插座外，还需要考虑预先留好上水、下水的定位。

（12）厨房需要做防水处理。

当然，厨房水位的制定原则不仅只有上述情况，还有一些原则，将在本书其他章节中详细介绍。