“那你有空可得帮忙多弄一些素菜，日后也好品尝，也可以用来招待客人。”
杨组长开口说道，想让他多弄一些。
“请杨组长放心，我若是连这点本事都没有，还怎么好意思说是大厨。”
何雨柱直接答应，表示他一定能做好。
杨组长点头，只是想到这位便是轧钢厂的大厨，说出去谁能相信，有心想要说他不是的，但事实便是如此，人家是厂里的大厨。
好在他厨艺足够，不会给轧钢厂丢脸，这就足够了。找厨师看的是厨艺而不是年龄，他们是吃菜，谁还没事去将厨师喊过来看看他是男是女，年龄大小，咱吃着好吃就足够了。
见没有其他事情，何雨柱告辞离开。
离开包间正准备回食堂，孙不凡关上包间门，在后面喊道“柱子先等一下。”
何雨柱停下等他过来，询问道“主任找我什么事？”
孙不凡带着他边走边说道“瞧你这话说的，那么生分干什么，我跟你父亲是好友，喊我孙叔即可。以后有什么事尽管说，能帮忙的我一定帮。你回去之后先将那些素菜弄出来，我看看价格等方面如何。”
“孙叔放心。”
何雨柱点头同意，看向他的目光就不禁带着些鄙夷，什么叫做孙叔，现在知道是孙叔，以前呢，以前你怎么不说。
易中海跑来卖掉他的工位，他不信孙不凡一点没有察觉出问题。
卖工位这种大事，自己不出面找别人出面？卖的价格还是远低于市场价格。
他只是故作不知，想要将工位交给侄子，至于自己的反应，一个失去父母的孩子能如何闹。
算了，自己知道即可，这点小事已经过去，他不好多说，毕竟主谋是易中海，而不是这个家伙。
至于他的目的，何雨柱知道就是想让他做素食用来替代肉食，至少也算味道不错，可以弥补一部分素食。
现在有种食物叫嗦丢，什么叫嗦丢，顾名思义，嗦完就丢。这道号称世界上最硬的菜，不仅硬在其罕见，更硬在其材质，它的“肉”是五颜六色的小石头。
把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。
如果需要，可以反复炒，反复嗦。
还有用铁钉下酒。
就是借助铁钉的铁锈味配酒，铁钉下酒不是吃到肚子里，而是含在嘴里嘬铁锈，铁锈在酒精的作用下，还有丝丝爽口的甜意。
将钉子蘸盐水或醋，嘬一下钉子喝一口酒，喝的好不惬意。
有文记载，清朝末年八旗破落子弟有人不知从哪弄来一瓶当地的土酒，性烈。众喝酒人围在桌子推杯换盏的干喝，没滋味的干喝使得每人的喉咙火烧火燎。
弄酒来的不甘寂寞翻箱倒柜的找着能当下酒菜的佐物，终未找到。借着昏暗的烛光，一眼瞥见墙上钉着的几颗钉子，拔出钉子就酒。众人大喜过望，皆曰：爽！钉子分到众人手中，每人一颗。昏暗中掠去锈迹斑斑钉子上的浮尘，开喝。
旗门大爷这超经典的下酒菜——铁钉，让喜欢喝酒的人敬佩不已。
可以说一起拿铁钉喝酒的朋友才称为老铁。
能催生这种下酒方式不是铁钉真的很好吃，而是没钱穷的，不这样喝能怎么办，为了能找到合适的下酒菜，咱只能用铁钉下酒。
而现在若是便宜的素菜也能有肉味，用来当肉吃也是不错的，反而更让人喜欢。
飘香云腿是什么做的？山药！
山药的价格如何能跟肉相比，若是能用山药代替肉那该有多好。
至于这个味道不可能一样，这是问题吗，我能用铁钉下酒，难道面对价格远低于肉的飘香云腿，还能不同意。
毕竟这是想吃肉却没有钱，只能这么干，不是真的想出问题。
笑着摇摇头，何雨柱回去做菜，至于到底多长时间能做好，那就是另一回事。
就像素鸡，口感与肉类相似。红烧素鸡外酥内软、味道醇厚，吃着也有肉味。
但这其中最主要的还是跟谁相比，跟真的鸡肉相比，你说这是鸡肉可能吗，根本没有可比性。
说起来这就是个豆制品，也可以直接用豆腐皮制作，只要制作合适便能成为素鸡。
至于其他的也是各有各的做法，可以说各不相同，不过能有这个，谁看到都感觉不错。
这个他又何必着急，我是大厨不是食堂里的那些厨师，这是两个不同的概念。
当初何大清在的时候，人家不仅是大厨，还是食堂的副主任，哪怕孙不凡见到他也得笑脸相对，无法给他布置除了小灶之外的任务。
现在他虽然不是副主任，但你想随意使唤更不可能。
有厨艺就是这么牛，谁让他有本事呢。
何雨柱心里想着在那里干着，直到下午这才返回。
哼着歌返回四合院，刚到胡同就听到有人在那里聊天，正在聊八卦。
“你不知道那个兔崽子对外人可狠了，时常打人将别人打出血了。”
“真的吗，真没想到他竟然这样。”
“那当然，他还不尊敬老人，甚至打砸过别人家。”
……
你们这群老娘们能不能别没事就想着弄这些八卦，咱还能行吗。
何雨柱心中吐槽，却也在那里听起来。
他还真不知道哪里来的家伙竟然这么狠，还会打人砸别人家，还有各种陋习。
像是骂人打架砸家里都是小事，甚至逼的父亲离开家，这种家伙咱必须知道是谁，不能哪天遇到还不知是哪里来的牛人，万一自己招惹到他该怎么办？
顺便吗，还可以好好听听，现在没事情干，咱听听八卦也不错。
只是听着听着突然感觉不对，若是他没有听错，说的是自己，我是那种人吗。
正在聊天的是胡同里的张婶，这小嘴叭叭的够能说的，说的似是而非，若非他察觉不对，往自己身上带，这才发现问题，等这件事传出去，然后被人知道是自己，他浑身是嘴也说不清。
也没生气依旧在那里听着，准备等会再处理。