黄花菜猪肚汤

材料

熟猪肚140克，水发黄花菜200克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉3克，料酒8毫升

做法

1.熟猪肚切成条；黄花菜去蒂，备用。2.将砂锅中注入适量清水，放入猪肚，加入姜片，淋入料酒，用小火煮20分钟，倒入处理好的黄花菜，用勺搅匀，续煮15分钟至全部食材熟透。

3.将加入盐、鸡粉，搅匀调味，装入碗中，撒上葱花即可。