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咖啡馆点心与轻食/冯凤平，黄瑜，周妙贤编著.—广州：暨南大学出版社，2016.11

（高职高专院校咖啡师专业系列教材）

ISBN 978-7-5668-1866-9

Ⅰ.①咖… Ⅱ.①冯…②黄…③周… Ⅲ.①西点—制作—高等职业教育—教材 Ⅳ.①TS213.2

中国版本图书馆CIP数据核字（2016）第125164号

咖啡馆点心与轻食

KAFEIGUAN DIANXIN YU QINGSHI

编著者：冯凤平 黄瑜 周妙贤

出版人：徐义雄

策划编辑：潘雅琴

责任编辑：颜彦

责任校对：郭海珊

责任印制：汤慧君 周一丹

出版发行：暨南大学出版社（510630）

电　　话：总编室（8620）85221601

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排　　版：广州良弓广告有限公司

印　　刷：深圳市新联美术印刷有限公司

开　　本：787mm×960mm 1/16

印　　张：11.25

字　　数：220千

版　　次：2016年11月第1版

印　　次：2016年11月第1次

印　　数：1—3000册

定　　价：43.50元

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