书名:
话说金华火腿
作者名:
马晓钟
本章字数:
68字
更新时间:
2023-02-15 16:38:51
一、历史渊源篇
1.什么是火腿
火腿,是指以猪的后腿或前腿为原料,在一定的气候条件下,经过用盐腌制及长时间发酵而成的一种生肉制品或即食肉品,学名叫干腌火腿。
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