只要是坐火车或汽车去过贵阳的人都知道，途中会经过无数的高山隧道，时明时暗。每进一个隧道，我就会回忆一遍《摆渡人》。当我把《摆渡人》书中所有的情节背过N次之后，就到了贵阳火车站。
贵阳的火车站不太像省会城市的大车站，当时的车站前，还会有很多摆小摊的小贩，运气好的话，也会遇到几个扒手小偷。我就是运气特好，在贵阳丢了一部手机。当时一手提着包，一手推着行李箱，手机放在大衣的口袋里，因为离我要去的目的地很近，心想这么短的距离，应该不会有什么问题，适时迎面走来一位面带笑容的帅哥，朝我甜甜地微笑，我当时还有点害羞，因为那时还很年轻，哪见过这种场面。我正好奇他为啥盯着我笑，难道认识我吗？在我还在思考时，人家从我旁边走过了，我的口袋没有感觉到任何异样，等我到了目的地，准备用手机时，才发现手机已经没了，他们的技术就是这么高超，无形中取了你的财物。我不知道现在那些小偷们失业没有，毕竟现在人的警惕性更高了。
一个城市的火车站周边，一般有很多当地的特色小吃店，在出贵阳火车站，直行几百米再左转，不到五百米的地方，大概有一个加油站，那旁边有很多卖豆花饭的。就是纯豆腐脑配白米饭，单吃是没有一点味道的，但店家一般都会给一个小碟，里面有辣椒面、鱼腥草、酱油等调味品，配着小碟把那碗豆花米饭吃完，几块钱一份，一份管饱。我曾在最穷的时候，吃过几顿，因为我是真的不爱吃豆腐脑。
在去贵阳之前，我是不吃鱼腥草的，他们也叫折耳根，味道就很奇怪，很腥。但是我也不知道贵州人为啥那么喜欢鱼腥草，基本每餐都吃，小到作为调料，大到直接凉拌，简直无处不在。有一次我花粉过敏，有人推荐用鱼腥草烧开水洗澡，我发现煮熟的鱼腥草好像腥味也就没那么重，不知道是心理作用还是真有效果，洗了几次鱼腥草开水，身上的疹子就消了。
在贵阳的大街上，还有两种随处可见的食物，一种是土豆，一种就是豆腐。在贵阳，土豆的价值可以说发挥到了最大化，土豆饭、土豆粑、土豆片、狼牙土豆棒等等，特别是狼牙土豆棒，简直是随处可见，去皮的干豆，切成狼牙棒状，先煮熟，再用油炸，炸到外面焦皮时，捞起，沥干油，然后再配上鱼腥草、辣椒面等小料调味，我就这样慢慢地习惯了鱼腥草的存在，到现在我变成了喜欢吃凉拌鱼腥草的人，人类味觉系统真是奇怪。贵州那边的豆腐也是各种吃法，除了上述的豆花饭，你在街上会看到很多提着小炭盆的小贩，有些人会坐在小贩的炭盆前，烤一些小豆腐片，刷油，翻面，小豆腐片有些会鼓起小泡，代表它们熟了，这时，顾客就会夹起熟的小豆腐，沾点面前的干辣椒面，再放起嘴里，那种香辣独特的味道就把味觉给俘虏了，我超喜欢吃这种现烧的小豆腐。街边还有一种豆腐果子，一般是店家做好了之后再给你的，有点像豆腐泡，但是外面的皮比豆腐泡厚，里面却非常的嫩，店家会在剪开豆腐果子，浇上配好的汁，味道有一点类似油炸日本豆腐的感觉。
一般在旅游景点周围，你还会看到这样的食物，像满汉全席一样，店家将不同的菜切成丝状，然后，再摆一大桌，配色非常漂亮，它还有一个好听的名字——丝娃娃。吃的时候，店家一般会给你一些直径约十五厘米左右的面皮，再加一小碟调料，你可以根据自己的喜好，把那些丝状菜入到面皮上，像春卷一样卷起来，再一口咬下去，蔬菜的脆嫩中和了面皮的干巴，适合给轻食主义的人当主食。
除了炭烤小豆腐，我第二喜欢的贵州食物，就是酸汤火锅了，跟别处用酸菜做酸汤锅底不一样，那儿的酸汤是用小西红柿做的，不是我们平时吃的那种大西红柿，是那种类似野生的、酸味十足的小西红柿，像这种锅底，一定要配上红薯粉，那味道简直不要太好吃。我最多的时候，一周吃了四次，吃到后来朋友已经拒绝跟我一起吃饭了。
对于吃货而言，贵州绝对是一个很好的旅游去处。有一次我们为了去尝猪脚，专程跑到青岩古镇，因为那儿的猪脚才正宗，真的是入味入口即化的那种，但是吃太多也是容易腻。对于第一次去的朋友，倒不妨尝试一下，特色小吃还是有特色小吃的道理。
对于很多去贵州的朋友，我都会给他们推荐一种零食，就是辣椒脆，就是干的红辣椒，裹上带有调味料的面粉液，再沾上芝麻，用油炸的酥脆，然后再配上炸花生米吃。那边的超市一般都有罐装的卖，我最多的时候，一天吃了一罐，但是不推荐多吃，因为吃多了，上厕所很痛苦，但是对于喜欢垃圾食品并喜欢食辣的人来说，那绝对是福音。后面我在网上买过，但是味道没有当地卖的好吃，街边也会有小店卖散装的。
但是如果你去特产商店，看到能送礼的特产，都不是我说的这些。特产商店里卖的很多的贵州特产，可能是刺梨相关的，比如刺梨糕、刺梨酥、刺梨干等等，其实我对刺梨的味道没有特别喜欢，也没有特别讨厌，属于一般般的评分。其实就是杜仲、灵芝这类的中药材，我之前不知道怎么给长辈买礼物时，就选这种中药材，老一辈的人可能喜欢吧，总好过给他们买黄米粑、波波糖、牛肉干吧。
在贵州一年多的时间里，几次想去千户苗寨，都没去成，大部分时间都是在周边游玩。去得最多的就是黔灵山了，那儿的猴子是散养的，跟在动物园还不太一样，你可以近距离地跟猴子打招呼、喂食，但对于一些刚生育完的母猴子，还是要离远一点，特别凶，可能还会伤人。那里的猴子可能见惯了人，特别不怕生，如果你手里提着食物，它感兴趣的话，可能还会来抢你的。对于拧不开盖的矿泉水，它可以自己把瓶底咬烂喝水，也可以自己剥香蕉，同为灵长类动物，这种聪明可能也是与生俱来的吧。去那儿时，我都不敢边走边吃东西，怕它们来抢我的。
有一次同事出差来贵阳，说周末一起去黄果树大瀑布。我兴奋地唱了一路小歌，不管是影视剧《西游记》取景还是课本上关于黄果树瀑布的描述，景色都非常吸引人，站在瀑布前，让我感觉到我以前见的瀑布都只是小水流，那才是真正的瀑布，非常的壮观，水流非常急，水流声在千米开外都能听到，溅起的水雾仿如仙境，那天天气还不错，通过水雾，还看到了彩虹。
我在贵阳待了15个月，差不多快融入了贵阳的生活，那边的水质很硬，通常烧开的水，颜色跟牛奶一样，矿物质很多，要沉淀很久才能喝，很多贵州人的牙齿都很黄，我想这有可能跟水质有关。那边的人，喜欢背背篓，不管是背东西还是背小孩子，可能也是跟那边的地理环境有关，毕竟“地无三尺平”嘛，除了城市里的道路，大部分路都有些崎岖，背篓可以解放双手，走累了，使用拐杖也不耽误运东西。
贵州那边还有一种茶叶，叫湄潭翠芽，味道非常的清香，一片一片，像瓜子，刚泡上水时，会竖起来漂在水上方，样子很美，但是不经泡，一般泡两道水，味道就淡了。但是回甘不错，我也送过一些给别人，好的事物就要分享嘛。
离开贵州已经八九年了，之后没有再去过那边，虽然我对贵州的情感有些复杂，但是那边的吃食却给了我无限好感，以至于在那边不开心全忘了，但一提起吃的方面，就记忆犹新、侃侃而谈。