观射父还就如何正确祭祀对楚昭王作了介绍。当时，令尹子期祭祀楚平王后，把祭祀的牛肉送给楚昭王。
楚昭王正向观射父学习祭祀相关知道，便问观射父：“请问大夫，祭祀所用的牲畜有些什么？”
观射父回答说：“祭祀比平时杀牲的盛馔要多。天子平时的盛馔太牢，即用牛、羊、猪各一头，祭祀时要供上三份太牢；
诸侯平时的盛馔用一头牛，祭祀时要供上一份太牢；
卿平时的盛馔用一羊、一猪，这叫少牢，祭祀时用一头牛；
大夫平时的盛馔用一头猪，祭祀时要供上一羊、一猪的少牢；
士平时的盛馔用鱼肉，祭祀时要供上一头猪；
百姓平时吃菜蔬，祭祀时要供上烤鱼。
尊卑上下有等级秩序，那么百姓就不敢轻慢。”
楚昭王非常有兴致，再问：“那祭祀用的牲畜有大小要求吗？”
观射父回答说：“春祭夏祭所用的牲畜，它的角不超过蚕茧、栗子那么大；冬祭秋祭所用的牲畜，它的角不超过一把那么长。”
楚昭王很奇怪，再问道：“不会吧？怎么那么小呢？”
观射父回答说：“神依靠精细明察监临百姓，所以要求祭品齐备，不要求硕大。
因此先王的祭祀，用纯洁的一心、玉和帛二精、牛羊猪三牲、四季所生谷物、五种色彩、六种音律、七件大事、金石等八音、九州的助祭、从干支十日和十二时辰中选择吉日良辰请神来享祭，百姓、千品、万官、亿类、万兆民众以全部收入来奉献神灵。
用光明的德行来昭示孝敬，演奏和谐的乐声给神听，遍告神灵都来到，都来享受吉庆。
用毛表示颜色，用血表明是刚杀的牲畜，拔毛取血来奉献完备的祭品，以向神表明诚心，为的是显示严肃恭敬。
敬神不能太久，民力承受不了，所以幼牲稍微长成就赶快奉献给神。”
楚昭王继续问道：“那，祭祀的牲畜豢养的时间有要求吗？”
观射父回答说：“没有特别的要求，大的三个月即可，小的十天即可。”
楚昭王还问道：“祭祀能否废除呢？”
观射父回答说：“祭祀是用来宣扬孝道、繁育人口、安抚国家、安定百姓的，不可以废除。
人民放纵就会堕落，堕落就会停滞不前，停滞久了就振作不起来，万物就不会繁殖生长。不服从上面的命令，又不能使万物繁殖生长，就没有可以授予的封地。
因此古时候先王有每天的祭祀、每月的祭祀、四季的祭祀和每年的祭祀。
诸侯不需要每天祭祀，卿和大夫不需要每天和每月的祭祀，士和百姓只需要每年祭祀一次即可。
天子普遍祭祀群神万物，诸侯祭祀天地、日月星辰以及他们封国的山川，卿和大夫祭祀礼仪规定的五祀和祖先，士和百姓只祭祀自己的祖先。
日月交会在苍龙七宿的尾宿时，地气收敛，天气晴爽，各种作物都收回家储藏，群神都频频活动。
国家这时要举行秋祭和冬祭，卿大夫家这时也举行秋祭和冬祭。
祭祀时，要选择良辰，供奉祭牲，敬献黍稷，打扫清洁，郑重穿好祭服，滤清甜酒，率领自己的子弟和同族，举行四季的祭祀，主祭的宗祝虔诚地念着祝福的祭辞，来隆重祭祀他们的祖先，恭恭敬敬，济济一堂，如同神灵降临。
因为祭祀，远在各处的亲朋好友和亲属，兄弟、亲戚都回来了，大家相互亲近，于是消除了各种纠纷，去除了怨恨邪恶，大家和谐友好，团结亲近，上下安定，来发展巩固自己的族姓。
君上用祭祀来教育百姓虔诚，下民用祭祀显示事奉长上。天子祭天的事，一定要亲自射杀牲畜，王后一定要亲自舂好祭祀的黍稷；诸侯祭祀宗庙的事，一定要亲自射牛、宰羊、杀猪，夫人一定要亲自舂好祭祀的黍稷。
祭祀如此讲究，谁敢不小心畏慎，来事奉百神呢！天子亲自舂好祭天用的黍稷。王后亲自缫丝做成祭服，自公卿以下直到百姓，谁敢不严肃恭敬地为神出力呢？民众依靠祭祀来维持巩固，怎么能废除祭祀呢？”
楚昭王点点头，继续问道：“大夫所言的一纯、二精、七事，指的是什么？”
观射父回答说：“圣明的君王要端庄地穿戴朝服大冠，用他专注不二的心，率领群臣用精致的物品来监临祭祀，对神没有一点不正当的念头，这称为一纯。玉和帛称为二精。天、地、民和四季的事务称为七事。”
楚昭王继续问道说：“那三事是什么呢？”
观射父回答说：“上天的事刚健威武，大地的事柔顺温文，百姓的事忠诚有信。这叫三事。”
楚昭王再问道：“大夫所说的百姓、千品、万官、亿类和兆民经入畡数，又指的是什么？”
观射父说：“公族子弟出类拔萃可做官的，根据功劳职事赐给姓氏，让他们监守自己的官职，这叫做百姓，即有百人之多这样的赐姓。有姓氏的百官有众多僚属，约十倍于官，叫做千品。千品之数的百官僚属的陪属又有十倍，这叫做万官。万官有十类，就是亿类。他们所管理的民众可达兆，这叫兆民。”
楚昭王听懂了，知道观射父所讲的意思。是的，观射父的核心思想有这么一些：一是作为国君，必须要做到教化民众。民众只有对神灵虔诚了，对国君为首的贵族阶层的统治也就会服从。
二是作为国君，一定要注重国内安定。国家要安定，百姓也要安定。要安定，那便要通过礼制法度来约束宗亲公族和名望士族，安定以国君为主的贵族阶层的统治。
三是作为国君，一定要亲自主持祭祀这样的大事。祭祀，必须由国君主持，一定要做到身体力行，只有这样，才能收到对神灵恭敬的效果。从而上下有序，则民不慢。
可以说，观射父的思想，不仅教化民众，使民众服从统治，还对以国君为首的贵族阶级提出了严格的要求。
楚昭王的身边有这样博学知礼的人，再加上他自己的勤奋好学，终于成就了他的一代明君形象。只是可惜，英年早逝，令人唏嘘不已。