三、海鲜单

【原典】

古八珍并无海鲜之说。今世俗尚之，不得不吾从众。作《海鲜单》。

【译文】

古代八珍里并没有海鲜。现如今大众都喜欢海鲜，我也不得不从众。于是作《海鲜单》。