1.2 把食物变成孩子的教具，让食育成为家庭教育的核心

有一个学期，大宝幼儿园开设了食育课，内容是组织小朋友和食材亲密接触，自己动手做下午茶甜点，节假日去农庄采摘。有一次家长日，老师问我：“Summer（大宝的名字）是不是在家和你学过做饭啊？他操作起来轻车熟路，活像个小厨师！”

我说：“对啊，我在家会用食育的方式带孩子玩。”

老师表示很惊讶：“我第一次听说家长在家给孩子做食育！”

现在很多幼儿园都开设了食育课，孩子们会系统地学习关于食物的知识，在课堂上跟着老师制作美食，动手实践。这样导致大多数父母理所当然地认为，食育是在幼儿园进行的。

但事实真的如此吗？在我看来，家庭才是食育最该发生的地方，并且食育可以成为整个家庭教育的核心。

本节你将了解如下内容：