2.1.2 添加辅食的正确方法

最初给宝宝添加辅食，他们的表现通常是惊喜和渴望的。当你把一勺米粉放进宝宝嘴巴里，看到他的小嘴砸吧砸吧的样子，是不是特别可爱？

引导孩子开始吃辅食，保证孩子吃进嘴巴里的第一口食物是安全健康的，是符合他的生长发育需求的，这是为人父母的最大职责所在。

你需要做的就是抓住孩子的这个兴趣阶段并把它延续下去，让孩子逐渐养成好好吃饭的习惯。这个说起来容易，却是“正式考验”妈妈的开始。

很多人在成为妈妈之前根本不会做饭，但从为宝宝做辅食开始，却一路“打怪升级”，成了“大厨”。就像我看过的一句话：谁当初还不是个小公主，十指不沾阳春水，如今却能做得了满汉全席。

这一切都是为了孩子而做出的改变。孩子的营养摄取是否足够、添加辅食的顺序是否正确、孩子未来是否偏食或挑食，都取决于妈妈决定下厨房的那个时刻。

注意辅食的添加时间

世界卫生组织建议：宝宝4～6个月时，体内铁已经不能满足他的每日需求，又无法从母乳中获得补充，此时需要添加铁强化的辅食。

在6月龄前，大宝每天喝奶的频率基本是2小时1次，睡觉也很规律。开始添加辅食后，我通常会在早上10点和下午4点这两个时间段，把喂奶改成添加辅食。

除此之外，妈妈还需要注意，每给孩子新增添一种食材，要间隔一周，观察孩子是否对其过敏。比如第一次给孩子吃苹果，先至少吃一周。在此期间，观察孩子是否有过敏的反应（比如腹泻、起疹子、瘙痒等）。如果发生过敏，就要及时停止喂食该种食物，等孩子的过敏反应消失之后，再添加另一种辅食。

注意辅食的添加顺序

我曾在咨询过程中遇到这样的状况，有个1岁半的宝宝平时吃饭挑食严重，还经常积食，也因此影响了他的免疫力，一入秋冬就小病不断。

他妈妈找我做健康咨询。我询问之后才知道，原来宝宝七八个月时就开始吃“大人饭”（牛肉末、味道重的菜汤等），从而影响了他的味蕾和消化系统。

我告诉她：“孩子吃饭时出现的种种问题，都能在辅食添加阶段找到原因。”注重辅食添加顺序，对孩子健康的影响非常大。

添加辅食，一般要遵循由稀到稠、由细到粗、由单一到混合、由少量到多量的原则。通过这样精细的辅食添加过程，家长能清晰地知道孩子是否对某种食物过敏，并且观察出他对食物的欲望和喜好。

（1）由稀到稠。刚添加辅食时，宝宝才开始长牙，因此需要先从流质食物开始添加，然后到半流质，最后到固体食物。

（2）由细到粗。辅食质地一开始要做得细腻，帮助宝宝练习吞咽能力，为以后过渡到固体食物打下基础。

（3）由单一到混合。根据宝宝的营养需求和消化能力，遵照循序渐进的原则进行添加。一种辅食需要经过5～10天的适应期，这个阶段注意观察宝宝的消化状况、是否有过敏反应等。如果一切正常，再添加下一种食物……慢慢过渡到同时添加多种食物。

（4）由少量到多量。初添辅食，一天只吃一次，时间在两顿奶之间，量不要大。

还有一点特别要注意：吃泥状食物不宜时间过长。如果时间太长，可能错过宝宝发展咀嚼能力的关键期，导致其产生咀嚼障碍。一般在10个月左右，就可以给宝宝初步尝试固体食物了。