1.5.2 从《舌尖上的中国》到李子柒

2017年，一部关于中国美食的纪录片《舌尖上的中国》在朋友圈爆火，同时带动了一大批传统美食的销量。黄馍馍作为西北代表性美食，火遍了大江南北，直到现在，它还是我们家男女老少最喜欢的主食之一。

而外国网友在社交媒体上表达的“实名羡慕”更是让我们民族自信心爆棚，第一次感受到“中华饮食文化博大精深”这句话的内涵。

中华饮食文化复兴

带俩娃看最近很红的李子柒视频，在如画的风景里，李子柒摘黄瓜、种豆角，将一道道美食从田间带到盘中的过程完美呈现出来，充满了生活气息，让人赏心悦目。靠着这份田园风和中国美食的独特魅力，这位姑娘火遍网络，让中国美食又一次被世界看见。

记得小时候，总觉得“金拱门”之类的洋快餐很高级，孩子只有过生日或同学聚会，父母才带着去吃一次。但随着民族饮食文化的复兴，越来越多的中餐馆也变得“高级”和“讨喜”起来，孩子不再那么喜欢吃洋快餐。

有个周末，我提议去“金拱门”吃饭，俩孩子摇头拒绝，大宝还特意加了一句：“妈妈，我觉得那些饭没家里做得好吃！”

姥姥的“古董”食谱

如果说中式食育要找到一个抓手，我觉得最合适的应该是“故乡的美食”。中国那么大，不同地区的人饮食各有偏好。北方人热爱面食，南方人擅长做精致的小菜，西部人习惯吃羊肉，东部沿海的居民喜欢吃海鲜。自从给孩子添加辅食后，他吃的每一顿饭，都能找到故乡口味的线索。

孩子姥姥有一本“古董”食谱，是她根据太姥姥的口述，一个字、一个字写下来的。食谱有些页已经泛黄发脆，字迹模糊，翻动时得小心点，一不小心怕纸碎了。上面有30道祖传美食，都是用当地食材制作而成的。虽说大部分都是家常菜，但这本食谱却成了我们家族传承的一部分。

孩子姥姥平时做的饭菜有很多就来自这本食谱，算是彻彻底底的“乡土美食”。对于大宝和二宝来说，这是姥姥家的味道。每次回乡，我都会带着孩子去乡村集市买那些食谱里有但不常见的食材，回家一起做出来品尝。