腸胃有問題，便便大變色
便便形成過程牽涉到胃腸道本身健康與否，以及神經、肌肉、內分泌及大腦等的協調控制，只要任何一個環節或過程出了問題或發生病變，最先反映出有異常變化的就是便便的形態與顏色。所以便便絕對是一個身體給我們的訊息。
黃色 正常便便
一般正常成年人的便便最好當然是黃色，而且要浮面，便便的纖維足夠才會浮面，假若便便的顏色發生改變，不可等閒視之，因為便便顏色正是透露身體健康訊息的重要指標。
綠色 消化不良
有些人看到綠色便便嚇得要死，以為是發生什麼事了。以為是撞邪，便便顏色出現綠色有兩個原因：一是吃太多青色蔬菜；二是消化不良或是腸炎所致，尤其是軟便或是稀便時，最常出現綠色便便。
灰白色 膽道阻塞
如果出現灰便或灰白便，多與膽道系統有關，像阻塞性黃疸的患者，便便大都呈現灰白色。
黑色 小心腸胃道出血
有時因為飲食的關係，便便顏色會偏黑或墨綠色，但大家也不用過度擔心，只要稍微調整飲食即可恢復正常。但如果便便顏色長期偏黑或墨綠色就要小心，有可能腸胃道出血，最好找醫生診治。當然造成黑色便便原因有很多，可能是因為喜歡吃豬血、紅肉或是受某些藥物影響，像是鐵、鉍鹽等。排除這些原因之後，如果便便仍是呈現黑色，就真的有可能是胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃癌、腫瘤等出血所致。
血色 可能有痔或腫瘤
如果是紅色，答案有多種可能情況，有可能是痔瘡，也有可能是腫瘤。很多人認為便便滴鮮血大都是痔瘡所致。其實便便滴鮮血不一定是痔瘡，有些直腸癌患者也會以滴鮮血方式表現出來，並不全然會跟便便混在一起。滴鮮血的情況，不會天天出現，通常會出現幾天，然後停很久之後再出血。便秘、腹瀉也可能排血便。
因為吃過多櫻桃、西瓜、番茄等紅色食物造成的血色便便，大家很容易觀察到，食物引起的紅色便便會跟便便混在一起，在水裏不會勻開，不像痔瘡或是腸胃道腫瘤引起的出血，滴在水裏會分開。另外，腸發炎、便秘也可能引起血便，像肚瀉，便便帶血絲，則可能腸胃道為細菌感染所致，大家要注意，但不用過度緊張。
多喝水，維持便便軟硬適中
從便便顏色可反映身體健康狀況，便便的軟硬度及氣味最重要。便便太硬或太軟都不好，最佳水分含量是70%~80%，呈膏狀或中等粗細的香蕉狀，排出時會比較順暢。要讓便便軟硬適中，只要多喝水、多吃纖維含量高的食物，加上適量運動，就可以讓便便達到理想狀況。一般來說，食物進入人體後，進入胃消化，到小腸吸收，剩餘的殘渣進入大腸，再推至直腸累積成便便。
便便的氣味
便便的氣味也是重要指標。優質健康的便便，味道不應太重；反之，則是臭氣沖天。便便會臭的主要原因很簡單，是吃進去的食物不消化所致，有些則是因為人體腸道裏有許多細菌，如大腸桿菌、梭狀芽孢桿菌等，利用腸道內食物進行分解。喜歡吃肉類、豆類等蛋白質食物，分解時易產生氨、硫化氫、糞臭素等令人難聞的氣體；但澱粉質、蔬菜及維他命等，分解後較不會產生臭味。其實，便便的臭味沒有一定的標準，只要在自己可以忍受的範圍，代表你的腸道還算健康。
以上都是常見的便便問題，大家若發現便便有異常，最好到醫院找肝膽腸胃科醫生做詳細檢查，及早發現、治療。如果沒有症狀也不表示絕對沒有問題，像右側結腸腫瘤，並不會對便便顏色、外形及解便的頻率造成影響，無法以肉眼觀察，必需作仔細檢查。
最索便便
大腸在便便的形成中扮演相當重要的角色，它主要是回收身體裏的水分，除了人體每天補充的2000毫升的水之外，還包括腸胃道分泌（如腸胃分泌、膽汁、胃液、唾液等）6000毫升的水分，讓累積在直腸裏的便便不會太硬、也不會太稀，能製造出漂亮健康的便便。反之，如果每天喝不到2000毫升的水，大腸水分不足會從便便裏吸水，便便就變得比較硬。
便便跟大腸一樣，本身也有吸水分的能力，但人體補充水分不夠時，便便與大腸間會形成一場濃度拉鋸戰。也就是說，需要有適量的水分，才能製造出軟硬適中的便便。有些人便便水分足夠，但大腸功能不佳，也會讓便便變成水便。
很多人不知道，便便的軟硬度也關乎腸道健康，顏色正常的便便若含水量若超過90%，排洩出來就會呈現水狀；水分比率在60%左右，便便則會比較軟，難以形成條狀；水分更低，便便就會很硬，排便困難，可能引致便秘，容易造成肛門撕裂傷、痔瘡出血。