孕前营养保健主食、保健菜肴

主食是最重要的食物，机体一天所需要的能量补充、脏器组织的自我修复和调节，都需要通过主食的摄入来完成。菜肴因食材搭配的多样化，所以包含的营养素种类相对较多，如各种矿物质、维生素、优质蛋白等，具备主食所不具备的营养功能。备孕妈妈要学会合理搭配。

增加营养的优选主食推荐

香蕉薄饼

主料

香蕉1根，面粉300克，鸡蛋1个。

配料

盐、葱花各4克，味精1克，油适量。

做法

1.把鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水、面粉调成面糊。

2.再放些葱花、盐、味精搅匀。

3.锅烧热，放少许油，倒入适量面糊，摊薄，煎至两面金黄。

功效解读

香蕉不仅能提供丰富的营养，还能缓解紧张情绪，特别适合备孕妈妈和孕早期的女性食用。

玉米饼

主料

玉米面粉100克，小麦面粉、玉米仁各50克，胡萝卜30克，鸡蛋1个。

配料

盐2小匙，油适量。

做法

1.将玉米面粉、小麦面粉、水倒入盆中拌成稀面糊。

2.胡萝卜洗净切丁，和玉米仁一起倒入盆中，打入鸡蛋，撒盐，拌匀。

3.油锅烧热，将拌好的面糊倒入，煎熟后即可食用。

功效解读

益脾和胃，润肤养颜，补充备孕妈妈所需的多种营养素。

增加营养的优选菜肴推荐

虾米白萝卜丝

主料

虾米50克，红椒1个，白萝卜350克。

配料

生姜1块，料酒10毫升，盐3克，鸡精2克，食用油适量。

做法

1.将虾米泡涨；白萝卜洗净切丝；生姜洗净切丝；红椒洗净切小片待用。

2.炒锅置火上，加水烧开，下白萝卜丝焯水，用漏勺捞起沥干水分。

3.炒锅上火加入食用油，爆姜丝，下白萝卜丝、红椒片、虾米翻炒，放入调味料，炒匀出锅装盘即可。

功效解读

虾米中富含的钙可以满足人体对钙质的需要，是备孕妈妈补钙的佳品。

山药炒虾仁

主料

山药300克，虾仁200克，芹菜80克，胡萝卜100克。

配料

盐3克，鸡精2克，油适量。

做法

1.山药、胡萝卜均去皮清洗干净，切条状；虾仁清洗干净备用；芹菜清洗干净，切段。

2.锅入水烧开，分别将山药、胡萝卜焯水后，捞出沥干备用。

3.锅下油烧热，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。

功效解读

将山药与虾仁、芹菜、胡萝卜搭配在一起，不仅口味诱人，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。