油菜拌花生仁

材料

油菜300克，花生仁100克

调味料

白醋、香油各适量，食盐3克，鸡精1克

制作方法

1将油菜洗净，沥干，入沸水锅中焯水，沥干，装盘；花生仁洗净，入油锅中炸熟，捞出控油，装盘。

2将白醋、香油、食盐和鸡精调成味汁，淋在油菜和花生仁上，搅拌均匀即可。