芥末菠菜

材料

菠菜400克，红椒40克

调味料

芥末适量，蚝油、香油各15毫升，食盐3克，鸡精1克

制作方法

1将菠菜洗净，切段，焯水至熟，装盘；红椒洗净，切圈。

2将芥末、蚝油、香油、食盐和鸡精调成味汁，淋在菠菜上，再用红椒圈装饰即可。