女人们和孩子们则喜欢先把苦摆笋撕成细丝，再放入水中浸泡一晚上，第二天早上捞出来冲洗一下，苦味一丝丝都没有了。
整个村子的人像过节一样，把苦摆笋当饭吃，反正山上有的是，一茬接一茬，吃完了再去扯就是了。天生地长的东西，不分贫富不论男女老少，人人有份，最公平的还是大自然。
而且，苦摆笋扯得越多越勤，它就越长，只是会越长越小条而已，毕竟它的根部(竹鞭）储存的能量(营养）有限。
从元宵节到清明节，是苦摆笋的主战场。清明节前后，不用焯水的金竹笋、甜摆笋和黄毛笋相约“出土”，直接剥壳削片打汤即可。
同期出土的毛竹笋(大竹笋）却也要焯水，不然就会让人吃了“挖心”——饥饿感爆棚，一天到晚都感觉饿得慌，肚子吃饱啦，嘴巴还想吃，停不下来的节奏！
到了谷雨节，你方唱罢我登场，白竹笋和绵竹笋携手登场。这两种野笋本身量比较少，只有几个地方有。加上大家已经连续吃了三个多月各种笋类，也没得几个人有心思去搞它们吃了，反而是松鼠和黄毛老鼠等野生动物乐此不疲。
我母亲的家就住在半山腰上，翠竹丛中。门前一条清溪，溪里有粘石板、花翅膀、石光鱼、黄尾鱼、红泥鳅、花泥鳅，鲇胡鱼长着长长的胡子(嘴两边各有两根），骨鱼、桂鱼、虾公、大水爬虫(烧起来特别香）、翻沙鱼(专门住在岸边的沙子里）、哈巴狗鱼、孟古鱼、滑溜溜的鼻涕牯，油丰鱼主要住在大河里，偶尔也会窜到我家门前来。
还有珍贵的娃娃鱼，晚上叫起来像小孩哭一样，又是在水里头，让人听了很害怕，幸亏它只是在求偶期才会叫喊。
螃蟹分青红两个品种，还有许许多多的小鱼儿。
溪里的蛙类也很多，有一两斤重的滑背蛙；有一斤重左右的刺蛙；有青青的像树叶一样颜色的树蛙，清明节前后都在树上比赛“唱歌”求偶，一对两对巴在一起，有时从树上掉下来，连同卵泡一起跌到人的头上身上，吓人一大跳！
树蛙的卵有黍子那么大，浅黄绿色，一个星期左右就变成小蝌蚪钻出来了。树蛙喜欢在河边或者溪边的树上产卵，以提高后代的成活率，小蝌蚪一钻出卵泡，掉在水里面就能生存。树蛙肉用来打汤很清甜，比鸡肉汤还好吃。
大口蛙住在水里，它是名副其实的大嘴，嘴巴足有其他蛙类两三个那么大。
最小的是住在树叶上的木叶蛙，俗称拇指蛙，也就是一个成年人的拇指大小。但它叫声却大得震耳欲聋，而且是群居，一言不合就给你来个免费的“大合唱”。
住在泥土里的犁头蛙，蛙头就像犁田的犁头一样呈三角形，而其他蛙类大多数是圆形的头或者椭圆形的头。
犁头蛙是土黄色的，每只有1~2两重。
每年立春后卷南风的时候，多如牛毛的南风蛙出洞了，分褐色和黄色两种，肚皮上有花纹，大的有一斤半到两斤重一只。
它们喜欢趴在路上或者浅水的岸边，方便到水里去产卵。
要是不小心踩到它，它就大叫一声“哇”，脚下又是软绵绵滑溜溜的，把人吓一大跳。
我母亲她们以前只抓滑背蛙在和刺蛙来做菜吃，偶尔而已，毕竟那个时代可吃的东西太多。