第40章 如何远离蔬菜中的亚硝酸盐

说到蔬菜，人们最大的担心就是其中的农药。然而，专家提醒大家，蔬菜中的亚硝酸盐往往比农药危害更大！如今由于过度施用氮肥，所以蔬菜中的硝酸盐含量偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解的产物合成亚硝...