煎南瓜

烹调时间 20分钟

烹饪技法 | 炒 菜

[材料] 南瓜500克，芹菜25克。植物油3大匙，精盐1小匙，胡椒面2小匙，面粉40克。

制作方法

① 将南瓜削去皮，切成长片，用精盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用精盐和胡椒面调好味。

② 煎锅放入适量植物油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，即可装盘食用，或者也可装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末加以装饰。