苦瓜炒虾仁

烹调时间 15分钟

烹饪技法 | 炒 菜

[材料] 苦瓜500克，虾仁250克。植物油2大匙，酱油2小匙，精盐1小匙，鸡精1/2小匙。

制作方法

① 将苦瓜洗净切成薄片待用。

② 在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁。

③ 虾仁变色之后取出。

③ 然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜、滑好的虾仁，然后加酱油、鸡精、精盐调味即可。