肉丝拌苦苣

原　料　苦苣200克，猪肉50克。

调　料　精盐、味精、胡椒粉、香油、酱油各1/2小匙，色拉油适量。

做　法

❶将猪肉洗涤整理干净，切成丝；苦苣洗净，切成段备用。

❷坐锅点火，加入色拉油烧热，先下入肉丝，加入少许酱油炒熟，盛出装入盆中，再加入苦苣、精盐、味精、胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀，装入盘中，即可上桌食用。