酸辣冰海藻

原　料　南极冰海藻1袋。

调　料　蒜末3克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、辣椒粉、香油各1/2小匙，陈醋2小匙，红油1小匙。

做　法

❶将冰海藻用凉水泡发，再下入沸水中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥干备用。

❷将加工好的冰海藻放入小盆中，加入蒜末、精盐、味精、香油、胡椒粉、白糖、辣椒粉、陈醋、红油调拌均匀入味，装盘上桌即成。