拌豆干葱丝

原　料　五香豆干150克。

调　料　大葱白150克，白糖、味精各少许，辣酱油、香油各2小匙。

做　法

❶将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝备用。

❷将五香豆干放入开水锅内烫一下，捞出沥水，再切成细丝，放入盘内，然后撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油、香油拌匀即可。