蜇皮萝卜丝

原　料　白萝卜1个，蜇皮300克。

调　料　精盐、味精、葱油各少许，白糖4小匙，白醋1小匙，

做　法

❶将白萝卜去皮、洗净，切成细丝，装入盘中备用。

❷将蜇皮洗净，切成丝，放入清水中泡去咸味，捞出沥水待用。

❸将蜇皮丝、萝卜丝放入小碗中，加入白糖、白醋、精盐、味精、葱油调拌均匀，即可上桌食用。