蒜苗炒肉片

原　料　蒜苗200克，带皮猪五花肉150克。

调　料　精盐、味精、白糖各1小匙，甜面酱2大匙，料酒2小匙，植物油2大匙。

制作步骤

1将猪五花肉刮洗干净，放入沸水锅中煮至断生，再捞出沥干，切成小薄片。

2将蒜苗择洗干净，切成3厘米长段。

3炒锅置火上，加油烧热，先下入猪肉片煸炒出油，再加入酱油、料酒炒出香味，然后放入蒜苗段、精盐、味精、白糖快速翻炒至入味，即可出锅装盘。