海带汁蒸萝卜

时间：10分钟 蒸制方法：包蒸

主料

白萝卜120克，胡萝卜50克，葱花（装饰用）、面筋、长海带各适量。

调料

蒜、酱油、味淋、柴鱼粉、白糖各适量。

做法

1.胡萝卜、白萝卜去皮切片；蒜拍扁；面筋泡水15分钟，沥干。

2.用水泡软海带，取出切段，海带水留用。

3.取一个深圆盘，放入备好的海带与海带水，加上胡萝卜片、白萝卜片、面筋及酱油、味淋、柴鱼粉、白糖，包覆上保鲜膜。

4.放入锅中，蒸10分钟。取出后撒上葱花装饰即可。

小贴士

如果胡萝卜的根部从圆润突然变细，则说明这种胡萝卜糖分更高。