
会员
熊猫指南·风味探索
更新时间:2020-08-13 11:24:39 最新章节:后记 中国风味
书籍简介
中华文明是四大古文明中唯一延续至今的,中国人喜好美食也是世界闻名的。如此大的国家,如此丰饶的物产,如此众多的人口,怎么会讲不清楚食物的好吃?那些传承千年的天赐良物,像宝通寺菜薹,像温州的瓯柑,不仅是一种味道,还是一种文化,一缕人情。中化农业熊猫指南通过百万公里的行程、数千项数据的收集以及数以万计的实验室检测,让风味可以讲清楚,好吃可以被定义。寻味、品味,熊猫指南一直在路上,用一张张榜单、一项项测评为消费者找到真正优质的农产品,用来自全国田间地头的果实诠释风味的特点,与一个个辛勤耕种的匠心农人共同讲述好吃的故事。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
毛峰 马祎
最新上架
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。美食10.6万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的肉食美味,内容涵盖了鸡肉、猪肉受到大家普遍欢迎的种类,也包括螺肉等小众肉食美味。美食4.7万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的调料,内容涵盖了花椒、辣酱受到大家普遍欢迎的种类,也包括青梅等小众调料。美食3.2万字
- 会员这套书紧扣“食物是民族的地理,滋味是国家的记忆”的理念,讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事,探索食物与人文地理和自然地理的关系,唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的小吃,内容涵盖了鱼丸、烧烤、麻辣烫受到大家普遍欢迎的种类,也包括生蚝、特色豆浆等小众美食小吃。美食2.7万字
同类书籍最近更新
- 会员本书以作者对自己数十年间在不同季节、时段、空间品饮各类中国茶的切身体验为前提,在一篇篇短小精炼的茶道日记中,将古今茶事、诗事、画事、佛事融于一杯杯香味氤氲的清茶中,让读者在种种日常感悟中见证真正的茶道精神。笔者在书中梳理了中国茶文化的历史和代表人物,讲解了茶道的基本知识和素养,其间穿插了自己数十年间在不同的季节、时段、空间品饮不同茶叶的感受和心得,细腻之中足见性情。有理论知识,有历史眼光,更有个人饮食文化9.6万字
- 会员本书入选的小吃均历史悠久,兼具乡土气息与地域特色,土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式,清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食,带入到北京的历史轨迹中去,让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时,细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。饮食文化3.1万字
- 会员本书入选的小吃均历史悠久,兼具乡土气息与地域特色,土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式,清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食,带入到北京的历史轨迹中去,让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时,细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。饮食文化3.1万字
- 会员广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片,米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火,更是广西人的骄傲。本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉,用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍,字里行间融入了作者浓浓的人文情怀,流淌着作者对米粉的深情与眷恋,读之,让人垂涎与动容。饮食文化6.2万字