老人善治药者，不如善治食

——耳聋耳鸣五大食疗方

1　大医智慧

——引自《寿亲养老新书》

2　精彩解读

耳鸣是指耳内有鸣响的听幻觉，或如蝉声，或如潮声，或大或小，妨碍正常听觉；耳聋是指听力减退，甚至失听。耳鸣日久，可发展成耳聋。耳鸣耳聋是老年人临床常见疾病，常同时出现。据有关资料统计，我国老年人听力障碍者约占老年人口的50%。

老年性耳聋的通常表现

随着老龄人口的增长，对老年性耳聋的预防已是燃眉之急，要想进入老龄仍保持耳聪目明，首先要有一个健康的身心，要创造一个良好的生活环境，每天都以愉快的心情去面对一切，此外还要注意饮食、起居，减少脂类食物，戒除烟酒，适当进行体育锻炼，多与他人交往，多动脑，多动手，这样可以延缓衰老的到来。当然，我们也可以用一用邹铉推荐的食治耳聋方。

从耳部病变损害的部位来讲，耳聋可分为传音性耳聋及感音神经性耳聋。由于外耳及中耳的病变从而阻碍声波的传导，即为传音性耳聋。若接受声波的内耳或由内耳经听神经径路发生问题，影响声音的感受，则为感音神经性耳聋。如外耳、中耳、内耳三部分均有病变所致成的耳聋，称为混合性耳聋。

耳聋食疗方

3　健康锦囊

由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症，表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。

老年人中患有高脂血症的人，出现老年性耳聋的概率明显高于血脂正常者。降低血脂就有助于防治老年性耳聋。要避免高脂血症的危害，主要有以下三大防治原则，一是建立良好的生活习惯，戒烟，戒酒，加强体育锻炼，选择适合于本人的轻中度体育活动，劳逸结合，解除各种思想顾虑，心情舒畅，以静养生，二是运用饮食疗法，要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪，动物脑子，内脏，奶油，软体类，贝壳类动物的摄入，饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物（糖类）为65%，还要补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果，可多吃茄子，洋葱，山楂，番茄，豆制品，核桃和牛奶等。

节制饮食。医学研究证实，老年人合理地节制自己的饮食，不仅可以长寿，而且能够延缓老年性耳聋的发生。

多吃含铁丰富的食物。补充一定的铁质可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，能有效地防止听力的减退。老年人在生活中要多吃点黑木耳、动物肝脏、瘦肉、菠菜等含铁量丰富的食物。

多吃含锌和维生素D的食物。老年性耳聋还与人体内维生素D缺乏有关。因此，老年人还应多吃一些含锌和含维生素D的食物，如萝卜、瘦肉和绿色蔬菜等。