荞　头
Allium chinense G. Don

【别 名】薤白、藠头、薤

【基 原】来源于石蒜科葱属荞头Allium chinense G. Don 的鳞茎入药。

【形态特征】一年生草本，鳞茎数枚聚生，狭卵状，粗(0.5～)1～2 cm；鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶2～5枚，具3～5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长，粗1～3 mm。花葶侧生，圆柱状，高20～40 cm，下部被叶鞘；总苞2裂，比伞形花序短；伞形花序近半球状，较松散；小花梗近等长，比花被片长1～4倍，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花被片宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆，长4～6 mm，宽3～4 mm，内轮的稍长；花丝等长，约为花被片长的1.5倍，仅基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的无齿，锥形；子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花、果期10～11月。

【生 境】栽培。

【分 布】长江流域和南部各省区广泛栽培。原产中国，日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。

【采集加工】夏季采挖鳞茎用水煮熟晒干。

【性味功能】味辛、苦，性温。温中通阳，理气宽胸。

【主治用法】治胸痛，胸闷，心绞痛，胁肋刺痛，咳嗽，慢性支气管炎，慢性胃痛，痢疾。用量3～9 g。

【附 方】

1. 治心绞痛：（1）薤白（荞头）、三棱各18 g，赤芍、川芎、红花、延胡索、降香各15 g，鸡血藤30 g，急性子12 g。为1日量，制成冲服剂或浸膏内服。（2）薤白（荞头）、瓜蒌、郁金、当归、赤芍各9 g，丹参30 g，生槐花15 g，红花4.5 g，白檀香1.5 g，水煎服。

2. 治慢性支气管炎：薤白（荞头）研粉，每服3 g，每日3次，白糖送下。