❖ 怎样鉴别汾酒的真伪？

汾酒产自于山西省的杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一，还是我国清香型白酒的典型代表。汾酒素来以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而闻名，主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。那么，我们平时在购买汾酒的时候该如何辨别它的真假呢？下面我们就来简单介绍几种汾酒的辨别方法：

1．颈标的鉴别。汾酒的颈标字迹工整而清晰，而假“汾酒”的颈标印刷粗糙，有的还会把“酒”字误写为“洒”字，陶瓷的颈标字迹也看不清楚，红颜色相互渗透严重。

2．商标的鉴别。汾酒的注册商标为“汾”牌和“古井亭”牌。“汾”牌注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字，“汾”字金黄透亮，与周围的圆圈没有接触的地方，商标两边的英文字母也很清晰。“古井亭”牌的商标由古井亭正面图案和“古井亭”三字组成，图中亭顶除翘起的两个黑角外，共有16条竖直黑线，代表着亭瓦的宽度，应该宽窄间隔均匀，所描的金线也非常清晰，亭檐下黑底金框匾额上有“古井亭”三个金字。

“汾酒”和古井亭的图案都是凸版印刷的，印制精美，色泽鲜艳，裁边整齐。注册商标两边以外径为15毫米的1915年巴拿马赛会一等奖章和1963年全国评酒会金质奖章图案为装饰。

假“汾酒”的商标字面没有光亮效果，而且与圆圈接触，两枚奖章图案印制粗糙，字迹普遍模糊而无光亮，亭顶上的黑线也不是16条，亭檐下“古井亭”三字不能看得非常清楚，注册商标上的“册”字写法与真品也有不同之处。

3．酒质鉴别。真品汾酒的酒液是没有颜色的，清澈透明，没有沉淀和悬浮物；而假酒的酒色不正，或发白或混浊。真品汾酒的酒香纯净，醇厚爽口，回味生津，酒体自然协调，饮后余香悠久；假“汾酒”的香味杂，酒度不一，对人体健康有害的物质含量往往会超标。

4．瓶盖的鉴别。玻璃瓶装汾酒的瓶盖是用进口的铝材制成的，螺纹防盗盖上还印有古井亭图案，整齐清晰且附加有装饰，防盗盖的颜色为黄色，瓶身印有杏花村和唐代诗人杜牧的诗句，配有“汾酒”字样的封口标。瓶盖的内壁为银白色，内垫有弹性的白色硬质塑料垫，封口整齐。瓶盖外壁螺纹处有红箭头指示开启方向，并有英文“open”的字样。呈琵琶型的瓷瓶装汾酒，是塑料盖和胶帽封口，再加上“中国名酒”字样的封口条；瓶身上有杏花村彩图和杜牧的诗句。

而假“汾酒”的瓶盖用料不统一，盖上的古井亭图案也不清晰，有严重的脱落现象，瓶盖的内壁色泽灰暗，内垫为纸垫，封口不整齐，在瓶盖的外壁也没有开口指示箭头和英文。