19 蚝油陈醋汁

原料

蚝油25克，陈醋20克，白糖5克，香油10克。

◆制法

1 陈醋入碗，加入白糖，搅拌至溶化。

2 再加入蚝油调匀。

3 最后加入香油调匀即成。

贴士

选用色正味佳的蚝油和陈醋；不加盐，以蚝油定咸味。

上一章目录下一章