13 山椒酸辣汁

原料

泡野山椒(连汁)50克,白醋10克,食盐2克,味精1克,香油10克,纯净水50克。

◆ 制法

1 将泡野山椒同汁用搅拌机打成蓉,倒在小碗内。

2 加入白醋、食盐和味精搅至溶化。

3 续加入纯净水调匀。

4 最后加入香油调匀即成。

贴士

泡野山椒有咸味,应控制好盐的用量。