73.可口可乐酒

原料配方：红葡萄酒500克，可口可乐500克，白砂糖40克，白兰地酒10克，咖啡15克，柠檬汁100克。

制作工具或设备：煮锅，玻璃酒杯。

制作过程：

（1）取干净煮锅，将咖啡放入，加适量沸水，置于火上煮沸，继续用文火煮10分钟，离火冷却，进行过滤，去渣取汁，待用。

（2）取干净玻璃酒杯，将白兰地酒放入，然后加入咖啡汁，搅拌均匀，待用。

（3）再取干净玻璃酒杯，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后倒入红葡萄酒，搅拌均匀，再将可口可乐液放入，搅拌均匀，最后将咖啡混合液、柠檬汁放入，搅拌至混合均匀。

（4）将制得的可口可乐酒倒入另一干净玻璃酒杯内，静置1小时后，然后进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

风味特点：色泽棕褐，口味清爽，酒味异香。