紫苏

紫苏这个名字听起来就很美，是一种古老的香草。最早尝到紫苏，是饭店里的紫苏鱼汤。可当初我并不知道紫苏能直接作为配菜食用，以为仅仅是像葱姜蒜一样的调味料，也没太在意。后来在广东时间长了，什么也都敢吃了，就毫不在乎地吃起这种草本调料来。孰料大吃一惊，原来香味这么奇特。后来我就喜欢上了紫苏蒸鱼、紫苏鱼汤、紫苏煎黄瓜、紫苏煎土豆……

中国人吃一种什么菜，不仅要可口，总还希望了解它有什么养生功效。我也不免俗，便查了查紫苏的功效，查完我就更喜欢紫苏了。紫苏可供药用和香料用，紫苏叶可以发汗、镇咳、健胃、利尿、镇痛、镇静、解毒、治感冒，尤其对因鱼蟹中毒导致的腹痛呕吐有奇效。《药性本草》记载，紫苏“以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒”。这么好吃的香草，还有这么多功效，真是令我大喜。从此以后，家里人要是感冒了，或者胃口不好了，我就做紫苏鱼汤。草药的作用也许没有西药见效快，但家里这份浓浓的亲情和关切却通过紫苏香味表达无遗。有时候我也想，现代科技的发展往往让我们变得盲目而自负，忽略了从大自然中寻找最本真的生活方式，这是不是一种舍近求远呢？

紫苏于我不仅是美味的享受和哲学的思辨，我还成功地从山野中发现了一大丛野紫苏，并移栽了几株到我家阳台菜园。紫苏长得有点像红苋菜，也有点像观赏植物彩叶草，但仔细辨别的话，会发现紫苏的叶片和茎是毛糙不光滑的，红苋菜是光滑的，彩叶草不光滑，但彩叶草叶片的纹路和色彩还是和紫苏不一样。

说到这里，想起有人问过我一个问题——你怎么能认识这些草的？或者，你怎么区分得出这些草的？就像另外一个人说的，一眼望去，这些草都长得差不多啊。是啊，芸芸众生，我是怎么寻觅到它们的呢？我想到了一个有趣的现象，我们往往看外国人会觉得他们都长一样。据说外国人对我们亚洲人也有这种感觉，有个笑话说，God got lazy when creating the Asians。试想，那些香草野菜们会不会也悄悄议论，“人类都长得一样啊！”后来我看到了一则有关王阳明的故事，觉得有点意思。弟子问王阳明道之精粗，王阳明说，道无精粗。比如一间房，人刚刚进来的时候，只见一个大概，处久了便注意到了柱子、墙壁之类，一一看得明白了，时间再久，如果柱子上有些文藻，也都看出来了，然而从头到尾这也只是同一间房。