南北杏无花果煲排骨

材料

南杏仁、北杏仁各10克，无花果适量，猪排骨200克

调味料

食盐3克，鸡精4克

做法

❶猪排骨洗净，斩成块；南杏仁、北杏仁、无花果均洗净。

❷净锅加水烧开，放入猪排骨汆尽血渍，捞出洗净。

❸砂锅内注入适量清水烧开，放入猪排骨、杏仁、无花果，用大火煲沸后改小火煲2小时，加入食盐、鸡精调味即可。