凤凰鸟
材料
意式浓缩咖啡2盎司（约60毫升），奶泡适量
工具
竹签1支
咖啡物语
如果想制作一杯更为简单的鸟类拉花咖啡，可以在拉花的时候先拉出圆形，然后在头部弯曲拉长，稍加修饰就可以了。
1 取浓缩咖啡2盎司，奶泡适量。
2 将拉花缸贴着咖啡杯沿，注入奶泡。
3 下压缸嘴，持续注入。
4 继续下压缸嘴，流注增大。
5 左右晃动缸嘴，晃动幅度慢慢减小，使倒入的奶泡形状越来越细。
6 注入奶泡至九分满时，改变流注注入方向。
7 用奶泡绘出完整的凤凰尾翎。
8 注入至杯满时，缸嘴画弧线收尾，一只凤凰鸟便惟妙惟肖地显现出来了。
