火凤凰
材料
意式浓缩咖啡1盎司（约30毫升），奶泡适量
工具
竹签1支
咖啡物语
此款咖啡对手法技巧的要求较高，初学者可通过多次练习来加深对拉花艺术的体悟。
1 将咖啡杯倾斜15°，轻轻摇动拉花缸。
2 将奶泡从液面的右侧缓缓注入。
3 加大奶泡的注入流量至六分满。
4 向后慢慢拉回拉花缸并左右甩动缸嘴。
5 迅速向前推进拉花缸，使各个纹理连成整体的线条。
6 改变奶泡的注入点。
7 沿着咖啡杯的杯壁晃动缸嘴拉出弧形状的羽翼。
8 最后用竹签拉出鸟嘴，点出眼睛即可。
