第4章 正确补营养，呵护健康一辈子(1)

第1节重视产妇的产后营养

产妇产后急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。

有科学研究表明，分娩后的新妈妈所需要的营养素比怀孕时所需的还要多。在产后恢复的1年之内，新妈妈每日需要补充热量3200千卡、蛋白质90～100克、钙2000毫克、铁15克、维生素A3900国际单位、维生素B11.6毫克、维生素B21.6毫克、尼克酸16毫克、维生素C150毫克。这些营养素全依靠科学的膳食来提供。

月子期的保健措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛的情况下，更要多吃各种富于营养的食物。产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜，补充营养。

热量3200千卡

蛋白质90～100克

维生素

第2节产后康复营养误区

经历千辛万苦，妈妈们终于等来了这个在腹中呆了10个月的小天使，是时候该好好松一口气，补充一下营养。过去因为医疗和科学不发达，生活条件比较差，怎么让新妈妈坐月子期间恢复健康就成了全家人的大事，所以，传统的月子饮食可以说是谨慎、小心又充满了诸多的禁忌。但是现在，新妈咪在医疗等各方面比较完善的保护下受到的威胁相对减少，那些月子食谱的误区在人们的心目中也越来越淡了，现在是不是还适用呢？让我们一起来看看吧！

误区1多喝浓汤

这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易引发宝宝腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，这要想恢复身材就更难了。

应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。

误区2多喝红糖水

说起补血圣品，大家马上就会想到红糖水。可是产妇喝红糖水也是有讲究的。有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。

过多饮用红糖水，会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。

误区3生完孩子最怕着凉，千万别吃蔬菜和水果

前半句说的很对，产后的新妈咪身体虚寒，不能着凉，忌生冷，可还是能吃蔬菜和水果的。虽然大多数蔬菜和水果都属凉性，但只要经过适当的烧煮就不会对身体造成损害。而且蔬菜中大量的维生素和纤维、水果中的果胶，对新妈咪的精神恢复和产后排毒都是有利的。所以，对于体质较虚的人来说，少吃些苦瓜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴，或者在吃水果前先在暖气或者太阳下放一会儿，都是很有效的“防凉”小办法。

误区4月子菜不能放盐，不然伤胃又回奶

老人们认为月子里吃盐不利于下奶，而且还会伤肠胃，所以总是一点盐也不放，但其实这样的做法并不可取。新妈咪们由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐分很容易流失，若不能适量补充，不但不利于身体的恢复，对乳汁的分泌也会有影响，一般来说，月子饮食中的盐分减少正常量的1/3即可。

误区5产后服用鹿茸

鹿茸具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用。因此，很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。但产妇在产后容易阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，造成血不循经等阴道不规则流血症状。

产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。

误区6产后吃硬、咸、生冷食物

产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。咸食中含盐较多，容易引起产妇浮肿；夏季坐月子，产妇大多喜欢吃生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和过凉的拌菜等，但产后过早食用这些食物，不仅会影响牙齿和消化功能，还容易损伤脾胃，不利于恶露排出。另外，产妇的胃肠功能较弱，过饱进食会影响胃口和消化食物的功能。

避免吃过凉的饮食和咸食，但也不可忌盐，产后排汗、排尿增多，体内盐分丢失增多，需要摄取适量的盐。月子里适宜少食多餐，每日进餐5～6次。

误区7生产完赶紧就喝催奶汤

分娩后家里人少不了给产妇炖一些营养丰富的汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，觉得这些汤水既可以给妈妈补充营养，还可以促进奶水的分泌，为哺乳期做好准备，真是一举两得呀。

可是，事实上却正好相反。保证宝宝有充足的奶水是坐月子的妈妈必须要做的工作，催奶汤也是很好的食补来源。如果孩子刚刚出生就让产妇大量喝汤，容易使产妇大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。加之产妇的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，不仅造成产妇痛苦，还会影响正常哺乳，真是苦了妈妈苦了娃。所以有催奶功能的汤和食物应该在产后3天左右进食。

误区8月子里饮用茶水

有些妈妈对饮茶情有独钟，以致于坐月子控制不住茶瘾就要喝上一两杯，但是坐月子产妇不适宜喝茶水。

产妇在分娩之后体力消耗很大，身体气血双虚，应该注意补血及保持良好的睡眠，以尽快恢复体力。茶水中含有鞣酸，它可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，促使产妇发生贫血。而且，茶水越浓鞣酸含量越高，对肠道吸收铁的影响越大。

另外，茶叶中含有的咖啡因在饮用后，会刺激大脑兴奋，不容易入睡，影响产妇的睡眠，不利于身体恢复。同时，茶水里的咖啡因还可以通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，出现无由啼哭的现象。为了母子健康，产妇们不妨先忍忍。不过有些产妇就说了，只喝白开水很淡啊，难道就不能喝其他饮料了吗？当然可以。新鲜果汁及清汤对产妇是一种很好的饮料，其中既富含维生素，又富含矿物质，可以促进产妇身体恢复。

第3节产后应该补充的营养食品

产妇吃什么有助于产后恢复？特别是坐月子期间，对于产妇产后恢复尤其重要，那么究竟有什么营养食物是适合加入到月子食谱里面的呢？

1炖汤类

鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒，在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉，肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

2鸡蛋

蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是吃得越多就越好。有些地区习惯上主张多吃鸡蛋，甚至1天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会影响正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。

3小米粥

富含维生素B、膳食纤维和铁，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。

4鱼

营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

5红糖

由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

6芝麻

富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。

7海带

海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

8蔬菜水果

含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

第4节坐月子能吃水果吗

1坐月子的水果禁忌

受传统习惯的影响，产妇坐月子不宜吃生冷食物，因此，有的产妇连水果都不敢吃。坐月子为什么不能吃水果？吃水果会不会有什么不良后果？各地说法不一，有说“对牙不好”的，也有说“对脾胃不好”的，还有说“虚寒”、或“水气大”的，更多的时候根本没有原因，就是不能吃。某些禁忌最为可笑之处在于：当产妇有时试图打破它们时，母亲唯一的反对依据只有这些禁忌本身，根本没有可以解释的理由，即使有也是不可信的。这就比较符合民俗的特征了。“坐月子吃水果对牙齿不好”，在旧社会还勉强可以理解，因为怀孕妇女营养需求很高，而生活水平很低，饮食营养摄入不足，身体缺钙比较常见也比较严重，导致牙齿松动、骨骼脆弱，使很多妇女在生完孩子后牙齿确实变坏了（故有“生个孩子掉颗牙”之说）。与其他食物相比，水果比较硬、凉、生，对牙齿的要求比较高，所以坐月子期间不要吃水果。而如今，人们生活水平已经极大地改善了，妇女体质也今非昔比，绝大多数孕妇饮食营养摄入非常充足，缺钙不普遍也不严重，牙齿、骨骼并不脆弱，完全可以耐受水果的硬、凉、生。水果和蔬菜富含其他食物难以代替的维生素、矿物元素和膳食纤维，前两者是人体所必需的营养素，可帮助达到营养均衡；后者可促进胃肠道功能的恢复，预防便秘。不吃水果不利于营养均衡，容易发生便秘。

所以我们鼓励坐月子适当吃水果。因为在产后，你需要大量的营养物质帮助身体快速恢复，需要饮食多样化，平衡膳食，包括鼓励摄入一定量的水果，因此坐月子期间不吃水果的陋习一定要纠正。

2接着了解一下水果的四性

水果的四性指寒、凉、温、热四种属性，应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果，否则，对养生不利。

寒、凉性水果可清热降火，使人体能量代谢率降低，让热量下降。因此，产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。

温、热性水果可以祛寒、补虚，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。因此，产妇应多食此类水果。代表水果有：龙眼、桃子、荔枝等。

平性水果可开胃健脾、补虚、易消化，身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。

3坐月子吃水果有哪些好处

水果含丰富的维生素、矿物质、纤维素、果胶和有机酸等成分，而产妇身体康复及乳汁分泌需要很多的维生素和矿物质，尤其是维生素C，它具有止血和促进伤口愈合的作用。此外，产妇在月子里容易发生便秘或排便困难，而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便。坐月子期间适当吃些水果，除了可以补充你身体所需的维生素及矿物质。此外，水果不仅可增加食欲，还可以促进泌乳，从而帮助你养育你的宝宝。

从西医角度看，产后吃水果没有什么特殊的禁忌，但凡事都有一个度，要适量。水果虽好，但也不要吃得过多，以免影响其他食物的摄入，导致营养的摄入不全面。从中医角度，产后吃水果就有很多讲究。

4不适宜产妇食用的水果

（1）橘子

味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒，在生理期和坐月子时均不宜食用。但是，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳作用。产妇乳腺不通，可食用之。

（2）西瓜

味甘、性凉。虽然味道甘甜，是消暑降温的佳品，但因其性凉，故不宜于产妇食用。

（3）柿子

味甘性寒。气虚、体弱、产后、外感风寒者均应少食或不食。

5坐月子可以吃什么水果

（1）奇异果

又称弥猴桃，味甘性冷，维生素C含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖宫产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日1个为宜。

（2）榴连

味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖宫产后易有小肠粘黏的产妇谨食。