第63章 令人Emo的白切鸡

倒是他的心里，依旧有些疑惑。

从最初的老罐蛙囊肿，到后来的尼苔梅鸡，再到如今，被要求研制菜品。

他总觉得，其中似乎有一条隐秘的线，串联起所有。

像在布局。

尤其是那种身为棋子，身不由己的感觉，更是让他莫名觉得有些不爽。

不过……既然已经接到了任务，该研究的，还是得研究。

首先，就是确定菜品。

鸡肉这种食材，其实在蓝星料理中有着极为广泛的运用。

像大盘鸡、三杯鸡、白切鸡之类的经典菜肴，更是数不胜数。

不过，这种食材也存在着先天的缺陷：

比如，肉质干柴、风味寡淡，香气不足，需要通过腌制以及香料添加来进行弥补……

稍有不慎，极易翻车。

不过好在这次任务并没时间上的限制，所以紅尘的心里倒也并不是十分着急。

就是这尼苔梅鸡，毕竟现在成熟的也就一只，消耗了，就得再等下一批长成。

“还是先用那些普通的鸡肉来试验吧……”

紅尘轻叹一声，目光重新落到任务要求里的那个“90分”上，心里暗自开始嘀咕。

他是感受过餮的严苛的。

所以他也很难判断，这个评分，到底算不算高。

说到底，还是得先尝试。

他可不想卖一辈子的章鱼小丸子！

……

可是紧接着，问题来了。

毕竟这也算是一道正式的菜了，不像章鱼小丸子，光靠一个流动推车就能轻松搞定。

怎么也得有个正儿八经的厨房来制作吧？

可他又没在店里，去哪搞一个厨房出来？

就在这时，方奇带着一脸笑意向他走来。

“怎么样？今天的生意还可以吧？”

“挺好的！”

“我就知道！”

方奇一脸笃定的笑道：“那些家伙尝到甜头后，就算回去，也一定会带上几颗。”

“是啊！”

紅尘点点头，“对了，现在入院考试也已经结束了，接下去你有什么安排吗？”

“是先回去，还是直接留在学院里？”

方奇抿了抿嘴，“按照以往的惯例，一般在入院考试结束之后，所有人都会先回去，然后等到入学时间定了，再来学院报道……”

“不过，刚刚所有人都接到了通知，说是要再留几天，好像是有什么事情安排？”

说罢，他转头望向紅尘，“你呢？有什么打算吗？”

紅尘略一思索，“那我也再等等吧，等你结束了再一起回去，对了……”

他忽然想到，方奇对这里应该比较熟悉，便问道：“你知不知道，这里哪有厨房可以借用一下？”

方奇有些疑惑，“厨房？怎么了？”

紅尘解释道：“就刚刚，脑子里忽然冒出一个关于新菜品的想法，所以……”

“新菜品！”

顿时，方奇的眼睛一亮。

想到那看似普通的丸子带给自己的助力，他的心里，就莫名开始期待。

“有什么特殊效果？加成之类的？”

“暂时我也不清楚。”

紅尘摇摇头，“就一个临时的念头，或许做出来后才知道，会不会有什么特殊的效果。”

他可不敢打包票。

毕竟这餮，多少有些神神叨叨，指不定又会整出什么幺蛾子。

“嗯……”

方奇思索片刻，道：“如果你对厨房的要求并不高的话，那我们住的那个旅馆，就有自带厨房的套房。”

“就是价格稍稍贵了些，不过你这次来也算是赚到钱了，要不，就换个套房呗！”

“也行！”

紅尘当即拍板，两人回到旅馆。

方奇大概有事要忙，在安排好一切后，又急匆匆的出门了。

紅尘则是迫不及待地来到厨房。

厨房并不大，但锅碗瓢盆、炉灶炊具等也算是一应俱全。

心念一动。

尼苔梅鸡便出现在了餐台之上。

一番操作后，紅尘惊艳的望着眼前分解好的鸡肉，眼里满是赞叹。

灯光下。

尼苔梅鸡的鸡肉呈现出一种玉石般的质感，泛着温润的流光，通体晶莹。

指尖轻轻触碰，还能感受到一种异样的嫩滑，弹性十足。

肌理线条分明，无比的劲道，就算放在整个鸡肉界，也是拔尖般的存在！

“完美！”

红尘忍不住低声赞叹。

他决定，还是先尝试着制作一下，再来确定，将要推出的菜品。

而他的选择，是水煮。

没错，就是那么简单直接。

不过他也清楚，鸡肉水煮，味道通常也好不到那去，但不同种类的鸡肉，在水煮后呈现出来的味道以及状态，也是不同的。

他要捕捉的，就是尼苔梅鸡的鸡肉在水煮后呈现的状态，以便他判断后续的烹饪方向。

虽说被餮判定为“菜鸡”，但这点基础的觉悟，他还是有的。

装水，点火。

没过一会，一大锅水都开始沸腾翻滚。

下入一些基础去腥的配料，略一翻滚，再下入切好的鸡肉。

虽说身处异域，但待这好歹也有些时日了，找齐这类东西倒也不算难事。

不得不说，这尼苔梅鸡的鸡肉干净的有些超乎想象。

不是因为清洗的足够彻底，而是它先天就像没什么杂质，也没什么腥味。

甚至，稍稍炖煮，就开始散发出一种类似梅子般的清甜香气，沁人心脾。

——原来，尼苔梅鸡中的“梅”，是这个意思。

紅尘心里暗暗道。

不过不得不说的是，这些厨具，倒是足够先进。

也就过了几分钟，锅里的鸡肉便已经熟透。

紅尘将煮熟的鸡肉捞出，控水，简单装盘。

眼前的鸡肉，正呈现出一种完美的晶莹质地，看起来无比诱人。

他举起筷子，浅尝一口。

瞬间，他的双眸瞪得浑圆。

在蓝星，他品尝过形形色色的以鸡为食材的料理。

但没有一道，能够像尼苔梅鸡这般，带给他如此强烈的冲击！

紧实的肉质，没有丝毫松散，滑嫩的鸡肉与齿间碰撞，瞬间爆发出来的浓郁汁水，充盈整个口腔。

尤其是那表皮，简直滑嫩的不像话。

这样的状态……

紅尘的脑海中，瞬间蹦出一道菜名。

——白切鸡！

这道菜凸显的，就是鸡肉的本味。

虽然身为粤菜的白切鸡和他家小店挂着的江西小炒招牌，看似完全不搭边。

但这儿的人又不知道。

……

招呼店员取来几只处理好的鸡。

解下来，紅尘便尝试着按照记忆中白切鸡的做法，对这道菜进行复刻。

没过多久，他的第一道白切鸡正式出炉。

同时，光幕之上。

餮的评分，也是如约而至。

【一份步骤欠缺，难称完善的白切鸡】【评分：53】

紅尘的目光呆滞，一脸难以置信。

“什么鬼？？”

他喃喃自语，“不至于吧？”

这虽然是他第一次尝试制作这道菜。

但以他的厨艺，最终的出品应该也不会差……想不到，餮给出的评分还是那么低。

一瞬间，紅尘觉得，自己有些emo了……