【暗香・希腊 Moussaka肉酱芝士茄子饼】词林正韵
异邦珍食。念几番梦里，盘中凝睇。
玉笥盛来，慢火烘培韵初积。
肉酱匀铺芋上，更融就、香浓芝士。
想此味、纵越重洋，馋意怎消弭。
遥思。旧坊里。正笑语喧阗，共品佳饵。
暮云未徙。欢事如尘渐难理。
还念曾经把盏，同领略、殊风醇美。
待甚日、重再品，畅怀一醉。
赏析：
这首词以“暗香”词牌，描绘希腊传统美食 Moussaka肉酱芝士茄子饼，别具一番风味。
上阕开篇“异邦珍食。念几番梦里，盘中凝睇。”直抒胸臆，点明所咏对象为异国的珍贵美食，且强调其在梦中都令人牵念，足见其吸引力。“玉笥盛来，慢火烘培韵初积。”描绘了制作与盛装该美食的情景，玉笥（此处可指代精致容器）衬托出美食的格调，慢火烘焙则是对烹饪过程的想象性勾勒，一个“韵”字，将美食在制作过程中所散发出来的独特情致和风味初步展现，仿佛那香味已经开始在空气中氤氲。“肉酱匀铺芋上，更融就、香浓芝士。”细致地刻画了 Moussaka的食材组合与制作关键步骤，肉酱、芋（原应为茄子，为合律而改，此处可理解为类似茄子质地与口感的食材）与芝士的搭配，是这道美食的灵魂所在，三者相互交融，芝士的香浓更是为其增色添彩。“想此味、纵越重洋，馋意怎消弭。”此句由对美食的描述转入情感抒发，即便远隔重洋，那馋意也难以消散，侧面烘托出这道希腊美食强大的魅力，能够跨越地域的限制，勾起人们内心深处对美食的向往与渴望。
下阕“遥思。旧坊里。正笑语喧阗，共品佳饵。”“遥思”一词承上启下，将思绪拉回到曾经在旧坊（可理解为当地的小餐馆或传统美食制作坊）中，众人欢声笑语共同品尝这美味佳肴的场景。这里不仅有美食的享受，更有社交带来的愉悦氛围，美食成为了人们情感交流与欢乐汇聚的纽带。“暮云未徙。欢事如尘渐难理。”笔触一转，从欢乐的往昔回到现实，暮云依旧，而往昔的欢乐之事却如同尘埃般渐渐模糊难以梳理，一种时光流逝、美好不再的怅惘之情油然而生，使词的情感层次更加丰富，不再局限于单纯对美食的描绘。“还念曾经把盏，同领略、殊风醇美。”继续回忆往昔把盏言欢，一同领略这独特异域风情美食的美好时光，表达出对过去经历的深深怀念。结尾“待甚日、重再品，畅怀一醉。”以对未来能再次品尝这道美食、尽情畅怀的期待作结，给人留下了无尽的遐想与回味空间，使全词在对美食的咏叹、往昔的追忆以及对未来的期许中达到了情感的完满与升华，让读者深切感受到美食背后所承载的丰富情感与文化内涵。