这时代的西北人，不喜欢吃鱼，很大原因是不会做鱼，勉强做出来也费油，吃了补充的脂肪和热量又少，远不如猪肉。
但这些对赵春都不是问题。
他上辈子住的地方附近就有一个天然湖，鱼类丰富，捕鱼和做鱼吃，是他日常的一部分。
各种各样的鱼，只要湖里有，就会以各种味道出现在他的餐桌上，清蒸，水煮，红烧，油煎等等，反正各种各样的吃法，他都会尝试一遍。
吃来吃去，也就渐渐摸索出各种鱼最好吃的做法，也包括搪瓷脸盆里的草鱼和花鲢。
“小春，你看看我们就这点油，还准备吃到月底呢，这要是做鱼，不得一下子用完啊？”
赵秀蹲在脸盆旁，忧愁地望着鱼。
“这有何难，既然油不够，我们就不用油。”赵春开始刮鱼鳞，将鱼收拾的更干净一些。
“那我更搞不懂啦，你来做，姐给你打下手。”
“行啊，那这样，我们就做一个清蒸草鱼，一个酸辣花鲢。三姐，家里葱姜蒜有吧？”
“葱和蒜都有，但没有姜娃娃，只有姜粉行不行？”
“么麻达，再跟咱爹问问，有没有烧酒搞点过来。”
“行，我去找。”
趁着三姐去找酒，赵春快速将两条鱼处理完毕，又用清水清洗干净，等赵秀回来，让她帮着剥葱和蒜，再搞点泡制的酸白菜和泡椒，全部都准备好。
美中不足的是，家里没有酱油，原因当然是吃不起。
酱油属于提味道的调料，家里只有盐，醋和辣椒粉，赵春也只能将就着使用。
他让赵秀烧火，将葱蒜切好，花椒和姜粉也放在边上，将酸白菜和泡椒切成碎末备用。
等到锅烧热后，点了一丢丢油，将酸菜沫和泡椒炒香，然后加一马勺水，再把洗干净的花鲢放进去，盖上锅盖。
“这就行了？”
赵秀本是做饭能手，从六七岁就开始做饭，味道比两个姐姐都做的好，父母也一直夸，周围邻居也都知道她很贤惠。
但今天她只能沦为坐在灶台前的烧火人。
看着原来锅台都不靠近的弟弟，开始着他的表演，她不知道赵春为什么会使用刀，而且使用的还不错。
若说捞鱼是跟别人学，那刀工呢，这东西也不是一朝一夕能练好的啊。
还有，之前她还怀疑赵春认不认识各种调料，毕竟之前都是做好饭，他来吃吃就行，吃完饭嘴一抹就走，也不会想着洗碗做啥。
但现在看起来，这些都不是问题。
简单熟悉后，他就能将所有用具和调料使用的非常熟练，就仿佛已用过很多次，完全是游刃有余。
“差不多了。”
鱼很快就煮熟了，厨房里飘荡着一股浓浓的酸菜和鱼香味，赵春将锅盖拿起，将调制好的盐醋水撒在鱼上，再次盖上锅盖。
约莫一分钟后，将鱼从锅里拿出来放到盘子里，洒上葱花和香菜。
“好啦，香喷喷的酸辣鲢鱼做好啦！”
赵春端着碟子，挑了一块没有刺的鱼肉喂到赵秀嘴边，赵秀还在烧火，手是脏的，赵春喂来便没拒绝。
鱼肉进嘴，软软糯糯，香味直冲味蕾。
“好吃不，三姐？”
“好吃，真是好吃，原来鱼可以这样做，我还听人说要很多油呢！”
“油多有油多的做法，油少也不是不能做，我再给咱们做这个清蒸草鱼……”
接下来，赵春又按照熟悉的套路，将草鱼清蒸出锅，在大锅做鱼的时候，后锅小锅则是热点窝窝头，鱼做好后，后锅的窝窝头也热软，刚好可以一起吃。
“姐，你看着火，大概20分钟就能出锅，我先去处理下这几只松鼠。”
“就烧火，不用做其他什么吗？”
“对，火小点，保持锅里的温度就行，火太大就烧焦了。”
“知道，这不就和蒸馒头一样。”
“哈哈，差不多，不过这个比蒸馒头简单多了，不怕气漏出来。”
赵春交代完，出门提着松鼠去窑头收拾。
刚好看到赵大年和林美琴从门里出来，赵大年便说帮着一起收拾，赵春也没拒绝，跟着父亲一起将松鼠剥皮处理。
一张松鼠皮可以卖五毛钱。
赵春可没膨胀，虽然他今天赚到一百八，但那毕竟是因为有罕见的大鳜鱼，否则也就几十块钱。
他可不相信，一直能靠运气过日子，要真正过好，还是需要脚踏实地，长期打算。
红白鼯鼠已苏醒，被关在一个鸡筐里，这家伙不用杀死，价格会打折扣，直接卖活的，遇见个识货的，估计能卖十几块钱。
赵大年原本想着帮赵春处理，可等他处理完一个，发现赵春第三个都已经开始动手，不由惊叹，“春娃，你动作咋这麻利？”
赵春心想这算什么，我还没有真正提速，就是怕吓到您老人家。
他笑道：“也没多快，可能是跟长宽在外面玩，经常剥黄鼠皮锻炼出来了。”
两个人正说着，就听到大门“嘎吱吱”被推开个缝，一个脑袋从门缝里探进来，没看到这边父子，倒是看到站在厨房门口的林美琴。
“婶子，我春哥在家吗？”
“啊，是娟娟呀，在呢，快进来！”
“哎。”
大门被推开，传来一阵轻快的脚步声，一个身穿粉底玫花褂子的年轻姑娘来到内院，刚好赵春才收拾完直起腰，迎面就看到她。
一个印象里很模糊的脸瞬间变得清晰。
这是王希娟。
是相隔几户的邻家姑娘，比他小一岁，从小两个人就一起玩，算是青梅竹马，关系一度很好。
但王希娟家中途出了事情，王希娟的爹在镇上的砖瓦厂拉砖，因为喝酒，某天傍晚连人带砖掉进沟里，摔断了脊柱，变成残疾。
为给她爹看病，她跟街道在外面做生意的混子倒爷借了一笔钱，将自己变相卖了。
临走那天，抱着赵春哭成泪人，偏偏赵春那时候还不懂感情，只是以为她是因为和自己这个朋友分离而难过。
直到多年之后，当妻子去世，临死前他忽然就明白当初这姑娘的难过，回忆起她曾经对他说过的一些话，方知对方很喜欢他。
悲伤的不止是和她喜欢的人离别，而是埋葬了爱情，为爱情在哭坟。