既然有里脊肉，自然要做糖醋里脊。
提到糖醋里脊，他就不由得想到那美妙的味道，糖醋里脊吃起来甜酸可口，一口下去外焦里嫩，口齿留香，想起来就回味无穷，让人食欲大开。
这个想要做好还是很简单，先将肉洗净切片，加入鸡蛋液，水，面粉抓匀腌制。碗中放料酒糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。
随后锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
唯一需要注意的是里脊要多炸几遍，注意火候，否则达不到外焦里嫩的效果，吃起来没有那个感觉。
好在他作为大厨想要做好这道菜轻而易举，若是连这点菜都做不好可能吗。
别说只是川菜口味的糖醋里脊，陕菜，豫菜，浙菜，鲁菜，粤菜，闽菜，淮扬菜等等，都有一定的了解，知道该如何做出不同口味的糖醋里脊。
糖醋里脊用不了三斤肉，剩下的肉，何雨柱做了个京酱肉丝。
将里脊肉切成筷子粗的丝，用蛋清、料酒、玉米淀粉腌制，然后滑炒至变色。最后与甜面酱等调料一起翻炒，出锅前淋上香油即可。
见还有不少肉，何雨柱没有犹豫，查看了下家里还有西红柿、洋葱，直接做成番茄里脊肉、洋葱里脊肉，又做了碗鸡蛋汤。
四菜一汤很是丰盛，别说是现在，哪怕后来也不寒碜。
闻着那诱人的香味，看的何雨柱暗暗点头深感不错。
唯一的问题嘛，周围邻居一个个苦逼不已，你是能吃到好的，但他们呢，闻着空气中的香味，馋的直流口水，不愧是轧钢厂的大厨厨艺不凡，单是闻着就让人暗暗点头，知道他的厨艺不凡。
但咱们吃不上啊，他们没有那个厨艺，人家能将食材化腐朽为神奇，别说里脊肉，哪怕只是一个小小的白菜都能弄好，做成美味佳肴，而自己，只怕肉菜也没办法做的有多美味，一年到头弄不到一块肉，还得用其中的肥肉熬油，哪里能浪费。
哪怕剩下的瘦肉，能做熟已经足够，反正面对肉都能馋的直流口水，只要有肉就行了，哪里能要求其他。
但面对这个大厨邻居，人家的厨艺不凡，随便做点菜就是美味佳肴，闻着那个香味谁能受得了，说起来谁能行，咱有这样的嘛。
有心想要去找他，又不知该如何说，人家是大厨做菜好是本能，你总不能让他将自己做的美食弄的色香味全无吧，谁能同意。
这不成了问题，自己将活在大厨的阴影下，每日闻着那诱人的香味在家里吃窝窝头，想起来就让人郁闷，没想到会发生这种情况。
何大清离开，他们本以为自己能恢复正常，现在看，又来了个同样厉害的大厨。
何雨柱不知道他们的想法，做好饭出去喊何雨水吃饭，忽然看到众人的目光一愣，很快反应过来，知道原因。
心中郁闷，看来日后自己做菜需要注意点，色香味，色味可以保留，至于香还是算了，在家里用不着将做的那么好闻，至少不能让人太羡慕。
人家知道自己吃的好没问题，但不能顿顿美味佳肴，否则不好处理。
在一群乞丐中你天天大鱼大肉炫耀自己吃的美食，哪怕来源没问题是自己辛苦所得，但人心难测，谁看到能不羡慕，时间一长羡慕转为嫉妒成为怨恨，不来找你的麻烦才怪。
哪怕不亲自动手，一旦有机会，他们不介意落井下石。
反正以他的厨艺，还有他大厨的身份，做的好点吃的好点，这个没什么，哪怕偶尔吃肉被人看到也没人说什么，一个大厨吃点肉很正常。
只要别没事天天让人羡慕即可，这个还是没有问题。
心里想着，何雨柱出去喊人，就看到许大茂站在旁边，几个小屁孩正在角落里和泥玩，一个个手上弄的满是泥，就连脸上也有一道道的泥，这可怜的家伙，你们这是对和泥玩很有兴趣。
他不由的想到自己小时候也是这么喜欢玩，男孩子嘛调皮捣蛋，谁还没有和泥玩过，用来做陶俑、摔泥泡，各种玩法都很不错。
唯一的问题嘛，因为没有什么技艺，做的陶俑等不到阴干已经开裂，随后消失不见。
好在这个讲究的就是个玩字，谁管那个，只要能玩好，其他的一切好说。
笑笑过去查看情况，看看她做的陶俑如何，是否不错，至少也要看看情况。
然而让他没有想到的是，刚刚来到他们身后，何雨柱忽然闻到一股尿骚味，这是……
他看着众人玩的泥巴，又看看周围没有水桶瓢子等盛水的工具，脸色顿时黑下来。
你们这群家伙很会玩。
狠狠瞪了眼许大茂询问道“你就是这么看着孩子的？”
“不过是玩一会，这个怎么了？”
还怎么了，你怎么好意思说，有心想要训斥，忽然反应过来知道他的意思，人家这是对此习以为常，不认为这是问题。
当然最主要的嘛，只是个妹妹看着她长大即可，何必多管，这事情弄的，搞的他一时间都不知说什么好，咱至于这样吗，哪有这么玩的。
何雨柱笑着摇摇头，知道他是受到现在的环境影响对于妹妹不关心，咱不能说什么，只是黑着脸喊道“雨水、小芸回家吃饭。”
他心中安慰自己，这是亲妹妹，这是亲的，咱不能扔。
“好好好。”
听到吃饭，两个小丫头连连点头随后跟几个伙伴摆摆手告辞离开，高兴的回去吃饭。
看她们随便洗了下手就准备冲回屋内吃饭，赶紧说“干什么呢，好好洗，一定得好好洗手。”
在两人哭丧着脸的时候，拿出来一块肥皂让她们好好搓洗，不将手上搓层皮别给我回屋吃饭。
两人搓了好几遍，急的都要哭了，何雨柱这才点头同意，随后示意她们回去吃饭。
看到桌上的美食，两人顿时欢呼一声，跑过去就开始吃。